Жареные опята с картошкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 87 кКал.
Картошка, жареная с грибами (опятами), шикарное сезонное блюдо. Его можно приготовить из свежих или замороженных опят. Если интересуетесь рецептами грибов, возможно вам будет интересен рецепт жареных грибов.
Видео рецепт
Рецепт жареных опят с картошкой
Ингредиенты
- Опята - 500 г
- Картофель молодой - 600 г
- Масло топленое - 60 г
- Лук репчатый - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Специи - по желанию
Как приготовить
С каждый видом грибов жареный картофель получается по-своему вкусным. Кто-то любит лисички, кто-то - боровики и подберезовики, а тем, кто любит маленькие опята, хочу предложить вот такой простой рецепт.
Жареные с картофелем опята получаются вкусными и ароматными, для данного блюда вы можете использовать как свежие, так и замороженные грибы.
Для приготовления жареных опят с картошкой, используйте продукты по списку. Опята предварительно подготовьте к кулинарной обработке, для этого свежие грибы нужно вымыть и немного отварить, а грибы из морозильника - сначала разморозить, затем немного обсушить.
Молодой картофель тщательно вымойте жесткой щеткой, нарежьте на ломтики и отварите в кипящей воде 2-3 минуты.
Нарежьте небольшими кусочками лук и грибы.
На сковороду с разогретым топленым маслом выложите ломтики предварительно отваренной картошки. Готовьте на среднем огне, не перемешивая до тех пор, пока внизу не образуется золотистая корочка.
Затем добавьте грибы и лук. Перемешайте вместе с картофелем и обжаривайте еще минут 15 до готовности.
В самом конце блюдо можно посолить, поперчить и приправить по вкусу, например сухим укропом или тимьяном.
Жареные опята с картошкой готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Рекомендую приготовить жареных вешенок, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вкуснятина, обожаю жареные опята с картошкой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, olya :)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Еще ни разу не готовила жареные зонтики, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила жареные опята с картошкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.