Паровые голубцы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал.
Участник фотоконкурса Tefal. Попробуйте приготовить голубцы в пароварке. Они получаются плотными, сочными и очень вкусными! Проще всего, на мой взгляд, готовить голубцы из савойской капусты: капустные листы снимаются легко, готовятся быстро и имеют привлекательный вид. С предлагаемыми начинками и, если использовать небольшие внутренние листья, голубцы можно подавать и как холодную закуску. Если интересуетесь рецептами голубцов, возможно вам будет интересен рецепт голубцов с картошкой.
Рецепт паровых голубцов
Ингредиенты
- капуста савойская - 10 шт.
- бекон - 10 шт.
- чеснок - 2 шт.
- сметана - 300 г
- творог - 300 г
- перец сладкий - 100 г
- базилик - 7 шт.
- соль - 1 щепотка
- йогурт - 200 г
- масло растительное - по вкусу
- соус - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка
Как приготовить
Подрезать капусту ножом у кочерыжки. Аккуратно снять листы.
Отварить капустные листы в подсоленной воде около 10-15 минут.
Для первой начинки измельчить лук и грибы. Обжарить на растительном масле и смешать с фаршем (у меня куриный). Посолить и поперчить.
На капустный лист выложить полоску бекона, разрезанную поперек на две части, а на бекон-фарш. Свернуть голубец.
Сложить голубцы в чашу пароварки. Готовить около 30 минут.
Пока варятся-парятся голубцы, приготовим соус. Грибы обжарить на сливочном масле, конечно в сковороде Tefal,добавить десертную ложку муки. Хорошо размешать. Ввести сметану, соль, перец и мускатный орех. Если сметана достаточно густая, то муку можно отменить.
Для второй начинки морковь и сладкий перец сварить в пароварке (20 минут) или обжарить на растительном масле. Треть овощей отложить для соуса, а остальное нарезать кубиками. Смешать протертый творог со шпинатом, овощами, чесноком, базиликом, и солью. Если творог слишком влажный, то можно добавить в начинку 1 ч. л.крахмала.
Выложить начинку на капустные листы, свернуть голубцы и уложить их в чашу пароварки и готовить около 30 минут. Для соуса смешать все ингредиенты в блендере. Голубцы хороши как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить голубцы на ножке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Обалденно, вкусно! getur, вы кудесница!
Уверена маме понравится
все любители паровых голубцов оценили!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Готовила по рецепту домашних голубцов, тоже замечательно получается.
Сегодня приготовила паровые голубцы,очень вкусно!
getur ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
У меня паровые голубцы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
getur, спасибо за рецептик паровые голубцы!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт паровых голубцов меня выручил!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Getur, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!