Тушеные голубцы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 158 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Делюсь простым рецептом тушеных голубцов. Получится сытное, вкусное и вообще привычное всем, любители русской и украинской кухонь оценят этот деликатес по достоинству! Он стоит потраченного времени! Если интересуетесь рецептами голубцов, возможно вам будет интересен рецепт голубцов.
Видео рецепт
Рецепт тушеных голубцов
Расскажу, как приготовить тушеные голубцы в домашних условиях. Сразу скажу - блюдо не из простых, придется потратить примерно четыре часа: пока листья пропарятся, пока остынут, пока вы их замотаете, обжарите и потушите, пройдет довольно много времени. Но хочу сказать, что оно того стоит, вкусно и сытно получается! Мужчины от этого блюда обычно просто без ума, рекомендую!
Ингредиенты
- Капуста — 1.5 кг
- Фарш — 500 г
- Рис — 100 г
- Томатная паста — 70 г
- Майонез — 2 ст.л.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Специи — По вкусу
Как приготовить
Капусту на минуту опускаем в кипяток, так листья будут легче отходить и станут более пластичными. Отделяем листья, и пусть они варятся в кипятке 3-5 минут. Затем откинем на салфетку, чтоб стекла вода. Листья должны стать чуть прозрачными и как будто резиновыми.
2. Рис отварим до готовности, смешаем его с фаршем, добавим туда же измельченную луковицу и одну морковку. Добавим специи, перемешаем.
3. Теперь начиняем каждый капустный лист фаршем, делая голубцы. Обжарим каждый со всех сторон на растительном масле, чтобы подрумянился и хорошо держал форму. Выкладываем пока что на тарелку.
4. А тем временем оставшуюся луковицу режем полукольцами, морковку - произвольно измельчаем. Обжарим на растительном масле, добавим томатную пасту, майонез и специи. Когда закипит и забулькает - добавим голубцы и зальем водой так, чтобы она их почти полностью покрывала.
5. Тушим примерно 40-50 минут. Спустя это время вот такие сочные тушеные голубцы получим!
Рекомендую приготовить голубцы в кастрюле, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Norsits2005, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от тушеных голубцов!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тушеных голубцов!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Сделали, но еще не пробовали!!
Я хочу приготовить тушеные голубцы на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Рецепт тушеных голубцов очень вкусный. Так же часто готовлю постные голубцы.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Я слабо разбираюсь в тушеных голубцах, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Готовила тушеные голубцы на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тушеные голубцы:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Norsits2005, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Тушеные голубцы давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)