Фрикадельки в сливочном соусе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 245 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Эти изумительные мясные шарики покорят всех любителей вкусно покушать. А сырно-сливочный соус отлично подчеркнет вкус мяса. К тому же, приготовление этого блюда не отнимет у вас слишком много времени. Если интересуетесь рецептами фрикаделек, возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек в томатном соусе.
Видео рецепт
Рецепт фрикаделек в сливочном соусе
Перед вами классический рецепт приготовления фрикаделек в сливочном соусе. Приготовления можно условно разделить на несколько важных этапов: 1) подготавливаем фарш и формируем фрикадельки 2) обжариваем их на сковороде 3) запекаем фрикадельки в духовке 4) готовим сливочный соус 5) соединяем фрикадельки с соусом. Готовое блюдо лучше всего сочетается с картофелем-пюре, отварными макаронами или рисом. Хорошего дня!
Ингредиенты
- Фарш — 500 г
- Сыр сливочный — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сливки — 250 мл
- Масло подсолнечное — 4 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Петрушка свежая — 120 г
- Соль — 1 ч.л.
- Орех мускатный — 1 ч.л. (молотый)
Как приготовить
Для начала обжарьте лук на сковороде.
В миске смешайте фарш, половину измельченной петрушки, сливочный сыр и соль.
Добавьте обжаренный лук и все перемешайте.
Из полученной массы сформируйте небольшие шарики, затем обжарьте из на растительном масле.
Обжаренные шарики выкладываем на противень, сверху поливаем маслом со сковороды. Противень отправляем в духовку на 25 минут, температура 180 градусов.
Приготовим сливочный соус. В кастрюле растопите сливочное масло.
В растопленное масло добавьте муку и перемешайте.
Огонь уменьшаем. Постепенно вливаем сливки. Добавляем мускатный орех.
Добавляем оставшуюся петрушку, перемешиваем. Варить 5 минут на медленном огне.
Достаньте фрикадельки из духовки. выложите их в глубокую емкость и залейте сливочным соусом. Готово! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить тушеные фрикадельки в грибном соусе, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
В общем, супер!!!
norsits2005-волшебница!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Добавила в закладки http://arecooking.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-slivochno-syrnom-gribnom-souse, чтобы потом не искать.
Вкусняша, вкусняша!!!
Фрикаделек в сливочном соусе просто супер, мои гости все были в восторге!!! norsits2005, спасибо!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо большое за рецепт, norsits2005.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я слабо разбираюсь в фрикадельках в сливочном соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит фрикадельки в сливочном соусе.
Настя, спасибо за рецепт!