Фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 167 кКал.
Еще одно блюдо в сторону Азии. Так сказать, ОЧЕНЬ вольные вариации на тему. Которые, собственно, очень высоко оценила моя ненаглядная команда дегустаторов-любителей всякой-разной азиатской кухни.
Фрикадельки в рецепте приготовлены из свинины. Но вы с таким же успехом можете использовать куриный или говяжий фарш - тут уж что вам больше по душе и по настроению. Гарнир - традиционный рис или лапша - рисовая или яичная. Если интересуетесь рецептами фрикаделек, возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек в томатном соусе.
Рецепт фрикаделек с ананасами в кисло-сладком соусе
Ингредиенты
Для фрикаделек
- мясной фарш (у меня свинина) 800 г
- панировочные сухари 2 ст.л.
- луковица маленькая 1 шт.
- яйца 1 шт.
- соль по вкусу
Соус
- 150 г консервированных ананасов и 180 мл сиропа от них
- сладкий перец крупный 1 шт.
- стебель сельдерея 2 шт.
- соевый соус 3 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- 2 ст.л. кукурузного крахмала или 2 ч.л. картофельного
- яблочный или белый винный уксус 4 ст.л.
- небольшой пучок зеленого лука
Как приготовить
Максимально мелко рубим лук. Смешиваем с мясным фаршем, сухарями и яйцом, солим по вкусу. Хорошо вымешиваем.
Сладкий перец нарезаем на небольшие кусочки, сельдерей рубим поперек на ломтики толщиной 2-3 мм.
Из фарша формируем маленькие фрикадельки диаметром 3-3,5 см.
В несколько заходов обжариваем фрикадельки на среднем огне на растительном масле.
Перекладываем на тарелку.
В туже сковороду кладем овощи и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния (аль денте), около 6-7 минут.
Пока жарятся овощи, готовим жидкую часть соуса. Для этого смешиваем крахмал, соевый соус, ананасовый сироп, уксус и сахар.
Добавляем соус в сковороду к овощам, туда же кладем нарезанные на небольшие кусочки ананасы и возвращаем фрикадельки. Готовим до загустения соуса и снимаем с огня.
Подаем с рисом или лапшой.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить фрикадельки с беконом в сливочно-томатном соусе, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Как же аппетитно.
А я посматриваю на рецепт фрикаделек в сливочно-сырном грибном соусе, интересно услышать ваши отзывы.
Viktoriya70!
Спасибо огромное за новенький рецептик фрикаделек с ананасами в кисло-сладком соусе!!!
Viktoriya70, рецепт фрикаделек с ананасами в кисло-сладком соусе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Впервые в жизни замахнулась на фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!