Рыбные зразы с печенью трески
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 380 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Нежные, сочные, с полезной начинкой из печени трески такие рыбные зразы понравятся и маленьким детям, и взрослым дегустаторам. Рекомендую вам разнообразить меню и приготовить такие рыбные зразы. Если интересуетесь рецептами зраз, возможно вам будет интересен рецепт рыбных зраз.
Видео рецепт
Рецепт рыбных зраз с печенью трески
Как гласит Википедия: "Печень трески является источником рыбьего жира и вследствие этого имеет очень высокую степень жирности (более 60 %). Одновременно она в значительном количестве содержит ряд важных для организма человека веществ, в том числе витамин А, витамин D, витамин E, ненасыщенные жирные кислоты, фолиевую кислоту, белки, йод." Но просто так печень трески не принято есть. Ее можно использовать для салатов, бутербродов и паштетов. А я с удовольствием расскажу и покажу, как быстро и легко приготовить рыбные зразы с печенью трески.
Ингредиенты
- Рыба белая — 400 г
- Печень трески — 125 г
- Лук — 1 шт. (мелкий)
- Яйцо — 1 шт.
- Сок лимонный — 1 ст.л.
- Сухари панировочные — 5 ст.л.
- Масло сливочное — 20 г
Как приготовить
Кусочки рыбы ополосните прохладой водой, обсушите. Лук очистите, помойте.
С кусочков рыбы снимите кожу, удалите косточки, полейте лимонным соком. Добавьте соль и перец по вкусу, лук, измельчите все в блендере до однородности. Добавьте яйцо и замесите фарш.
Положите на ладонь 1 ст. л. фарша, в центр печень трески (1 ч. л.). Сформируйте зразу. Обваляйте каждую зразу в панировочных сухарях.
На сковороде разогрейте масло, оставшееся с печени трески и сливочное масло. Обжарьте зразы с двух сторон по 4 минуты.
Снимите зразы со сковороды и положите на бумажное полотенце, дайте стечь лишнему жиру. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить рыбные зразы с семгой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Я приготовила рыбные зразы с печенью трески для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рыбные зразы с печенью трески не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Когда делала рыбные зразы с печенью трески и не сомневалась, что получится вкусно!
Катя,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту рыбных зраз с печенью трески.
Получилась вкуснятина!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо, за рецептик рыбных зраз с печенью трески. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - http://arecooking.ru/goryachee/zrazy/kartofelnye-zrazy.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Катя, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Катя, Рецепт просто прелесть!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Девочки, рыбные зразы с печенью трески объедение.
Супер.
Катя большое спасибо!!!
Очень вкусно и главное просто.
рыбные зразы с печенью трески получается ням-ням.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!