Гречневые зразы с творогом

katarina
Рецепт от katarina

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 432 кКал.

Рецепт гречневых зраз с творогом
Фото готового рецепта гречневых зраз с творогом

Рецепт гречневых зраз с творогом

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  432 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • Гречневая крупа 200 г
  • Молоко 500 мл
  • Творог 250 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу

Как приготовить

Творог смешиваем с 1 яйцом и столовой ложкой сахара. Хорошо все перетираем до однородности. Лучше, чтобы начинка не была слишком жидкой, иначе будет трудно лепить зразы.

Молоко доводим до кипения, добавляем сливочное масло и гречку и варим до готовности.

В готовую гречку кладем оставшуюся ложку сахара, яйцо и слегка солим. Хорошо все перемешиваем, чтобы получилась масса, напоминающая тесто.

Из получившейся массы делаем лепешки. Чтобы они не прилипали, разделочную поверхность и руки лучше присыпать мукой.

В середину лепешки кладем творожную начинку и лепим зразы. Сразу скажу, занятие это требует определенной сноровки, особенно если начинка жидковата.

Готовые зразы варим на пару в течение 20-30 минут.

Рекомендую приготовить зразы из хека, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Капица Маша
Капица Маша

Katarina, замечательный рецепт гречневых зраз с творогом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

uckim
uckim

Katarina, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

caraleso2001
caraleso2001

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом гречневыми зразами с творогом!
Спасибо katarina за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

toissut
toissut

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

eske_80
eske_80

Спасибо, katarina, за изумительный рецепт гречневых зраз с творогом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Ириша Янгулова
Ириша Янгулова

зразы рубленые готовила, а гречневые зразы с творогом еще нет. Надо попробовать.

Вера Джулян
Вера Джулян

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

temchenyuk_86
temchenyuk_86

Очень, очень, очень вкусно!!!

adlulan
adlulan

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…