Жаркое со свининой и грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 510 кКал.
Обычно жаркое готовится в горшочках, но когда горшочков нет, а жаркого очень хочется, его можно приготовить и в форме для запекания! Итак. Если интересуетесь рецептами жаркого, возможно вам будет интересен рецепт куриного жаркого с грибами, картофелем и розмарином.
Рецепт жаркого со свининой и грибами
Ингредиенты
- Свинина - 400-500 г
- Грибы (лесные свежие или замороженные) - 200-300 г
- Картофель - 1 кг
- Морковь - 1-2 шт.
- Лук - 1 крупная луковица
- соль-перец-специи - по вкусу
- Сливочное масло
- растительное масло
Как приготовить
Свинину режем небольшими кубиками и обжариваем до румяной корочки на сильном огне. Выкладываем в форму
2. Грибы режем на кусочки, так же быстро обжариваем.
3. Крупно режем морковь и выкладываем в форму на мясо
4. Поверх моркови выкладываем грибы
5. Следующий слой - крупные кубики лука
6. Выкладываем крупно порезанный картофель. Посыпаем солью-перцем, добавляем специи (любые, какие сочтете нужным - перец горошком, кориандр, тимьян, розмарин, сухой чеснок). Кладем сверху кусочки сливочного масла)
7. Плотно закрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку на 45-50 минут (до готовности). за 10-15 минут до окончания запекания фольгу снять, чтобы жаркое подрумянилось.
8. Все, готово! К жаркому изумительно подходят хрустящие соленые огурчики и квашенная капустка с лучком и маслицем. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить жаркое из курицы с грибами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Жаркое со свининой и грибами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Велигодская, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Блюдо просто супер, готовила жаркое со свининой и грибами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
У девочек встречала похожие рецепты: жаркое из сердечек с грибами в горшочке.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Это не жаркое со свининой и грибами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Велигодская, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом жаркого со свининой и грибами.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо огромное за рецепт, Велигодская!
жаркое со свининой и грибами просто супер.
Все мои подруги делают теперь жаркое со свининой и грибами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!