Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 66 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 631 кКал.
Режем лук большими кусками, очищаем чеснок и разрезаем каждый зубчик на 4 части, режем сельдерей, лук порей нарезаем тонкими кольцами.
Очищаем картофель и режем его крупными кубиками. Промываем грибы, большие разрезаем пополам.
Разогреваем в казане оливковое масло, и выкладываем в него лук и чеснок. Обжариваем несколько минут на среднем огне, а затем добавляем сельдерей, одну веточку розмарина и лук-порей. Все обжариваем до золотистого цвета и выключаем огонь. Вынимаем розмарин.
На отдельной сковороде обжариваем картофель до полуготовности (чтобы внутри был еще сырой, а снаружи образовалась золотистая корочка). Затем отдельно обжариваем грибы (на большом огне около 3-5 мин).
Промываем куриные бедра и высушиваем их бумажным полотенцем. Затем обжариваем на сковороде до появления золотой корочки.
Выкладываем в казан курицу, а затем картофель и грибы. Поливаем небольшим количеством оливкового масла, добавляем розмарин, солим, перчим и заливаем бульоном. Делаем небольшой огонь и оставляем жаркое томиться пока картофель не будет готов (20-30 мин). Приятного аппетита!)
Рекомендую приготовить жаркое с говядиной, картофелем и фасолью, мне этот рецепт понравился.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо, isissi1972!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
А что вы думаете о остром жарком с куриными сердечками и картофелем?
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Кому посчастливилось отведать куриное жаркое с грибами, картофелем и розмарином — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик куриного жаркого с грибами, картофелем и розмарином в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Isissi1972, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!