Жаркое из курицы с грибами

margarita75
Рецепт от margarita75

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 215 кКал.

Рецепт жаркого из курицы с грибами
Фото готового рецепта жаркого из курицы с грибами

Домашние будут в восторге! Очень простой рецепт вкусного жаркого! Если интересуетесь рецептами жаркого, возможно вам будет интересен рецепт жаркого из курицы с лимоном и чесноком.

Видео рецепт

Рецепт жаркого из курицы с грибами

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  215 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #Курица - 1 кг
  • Лук репчатый - 400 г
  • Изюм - 50 г
  • Грецкие орехи - 50 г
  • Грибы - 50 г
  • Сливочное масло - 15 г
  • Зелень - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Для соуса:

  • Сливочное масло - 25 г
  • Мука - 25 г
  • Сметана - 400 г

Как приготовить

Недавно в кулинарной книге мною был найден кулинарный рецепт по приготовлению жаркого из курицы. После прочтения мои руки принялись за готовку этого блюда. Как оказалось - не зря. В этой статье я поделюсь с Вами всеми тонкостями и нюансами, которые могут возникнуть в ходе приготовления данного блюда. Приступим к процессу.

Промойте тушку курицы, обсушите и разрубите ее на 8 кусочков. Посолите, поперчите и обжарьте их до полуготовности. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Грибы нарежьте соломкой и обжарьте их. Обжарьте орехи, снимите с них кожицу и измельчите. Изюм промойте и обсушите. Далее приготовьте сметанный соус. Для этого растопите и прогрейте масло в сотейнике, всыпьте просеянную муку и пассеруйте, периодически помешивая, до тех пор, как почувствуете запах Жареного ореха. Непрерывно помешивайте пассерованную муку и разводите ее горячей сметаной. Курицу положите в горшочки (2 кусочка на 1 порцию), туда же грибы, изюм, орехи и лук. Залейте компоненты сметанным соусом и поставьте в духовку тушиться на 25 минут при температуре 180С. Еда готова! При подаче посыпьте жаркое из курицы рубленой зеленью.

Рекомендую приготовить жаркое из курицы с овощами, мне этот рецепт понравился.

10 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Ляля Табунщиков
Ляля Табунщиков

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

inka75
inka75

Никогда не делала, попробую обязательно!

sonya72
sonya72

Спасибо margarita75, ты меня спасла!!!

hitesas
hitesas

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить жаркое из курицы с грибами - очень вкусно!!!

andofasto
andofasto

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

sowouns1983
sowouns1983

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

zhenya
zhenya

Жаркое из курицы с грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Вера Хамитова
Вера Хамитова

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала жаркое из курицы с грибами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим жаркое из курицы с грибами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Моретти Евгения
Моретти Евгения

Очень популярно все расписано. Спасибо.