Жаркое по-уральски
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 157 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо - жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую! Если интересуетесь рецептами жаркого, возможно вам будет интересен рецепт жаркого из свинины.
Видео рецепт
Рецепт жаркого по-уральски
На первый взгляд, жаркое очень напоминает сборную солянку благодаря наличию копченостей, которые делают вкус блюда очень насыщенным. Но жаркое не имеет кислоты, которая присуща солянке, оно имеет более нежный вкус. Жаркое по-уральски очень и очень сытное, вы с легкостью накормите им голодного мужа (да и всю вашу семью). Записывайте рецепт, как приготовить жаркое по-уральски, и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
- Копченая грудинка — 200 г
- Свинина — 300 г
- Картофель — 8-10 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните.
Лук порежьте полукольцами, копченую грудинку нарежьте брусочками. Выложите все в сковороду с разогретым маслом и жарьте до обретения луком золотистого цвета.
Свинину порежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду. Жарьте, пока свинина не пустит сок.
Затем добавьте морковь, нарезанную соломкой. Готовьте еще несколько минут.
Отправьте в сковороду картофель, порезанный небольшими кусочками. Слегка обжарьте его.
Добавьте соль, перец, любимые специи и томатную пасту.
Влейте воды столько, чтобы та покрыла картофель, накройте крышкой и тушите 40-60 минут на медленном огне. Длительность готовки зависит от сорта картофеля.
Жаркое по-уральски готово. Заправьте его мелко нарубленной зеленью, а потом подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить жаркое по-русски, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Ascasa, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жаркое по-уральски!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я приготовила жаркое по-уральски и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Я делала жаркое по-уральски.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Девочки, давайте поговорим про жаркое. Сегодня приготовила, понравилось.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ascasa!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.