Жаркое с пряными травами и овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 105 кКал.
Это нереально вкусно! В следующий раз добавлю в два раза больше овощей, они разлетелись мгновенно. Если интересуетесь рецептами жаркого, возможно вам будет интересен рецепт жаркого из баранины с овощами.
Рецепт жаркого с пряными травами и овощами
Ингредиенты
- свинина бескостная 1 кг
- цуккини 3 шт.
- помидоры 500 г
- лук 2 шт.
- маслины 1 шт.
- чеснок 5 зуб
- лимон 1 шт.
- масло оливковое 100 г
- масло топленое 100 г
- розмарин по вкусу
- тимьян по вкусу
- перец розовый горошком по вкусу
- соль по вкусу
- кориандр по вкусу
- зелень 1 пуч.
Как приготовить
Мелко режем чеснок
На мелкой терке цедру лимона
Соединяем чеснок, соль, сок лимона и цедру
Добавляем оливковое масло, перемешиваем
Мясо поливаем маринадом, ставим в холодильник на 12 часов
Мясо достаем из маринада, тот маринад, что стек, не выливаем, он нам понадобится, мясо напитаем остальными специями, добавляем травы, жарим на топленом масле со всех сторон до золотистой корочки
Лук чистим и режем дольками
Лук добавляем к мясу, пусть немного обжарится
Режем цуккини
Помидоры режем дольками
Моем и мелко режем зелень
Форму для запекания смазываем маслом, кладем мясо с луком, вливаем маринад и масло на котором жарились мясо и лук, ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около часа, периодически поливая соком, потом добавляем овощи и маслины и печем до готовности
Мясо режем на порционные куски и подаем с овощами. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить жаркое по-русски, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Хороший рецептик! :)
Буду к вам заходить чаще.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо!!!
жаркое с пряными травами и овощами СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
жаркое
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Жаркое с пряными травами и овощами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень вкусно!
Все как в рецепте olya.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Супер все получилось
Спасибо, olya, очень вкусно!