Жаркое из курицы с овощами
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 635 кКал. Нам понадобится Бумага для выпечки.
Рецепт жаркого из курицы с овощами
Ингредиенты
- Курица 1 кг
- Тмин 1 стебель
- Розмарин 1 стебель
- Растительное масло по вкусу
- Цукини 300 г
- Красный сладкий перец 250 г
- Чеснок 3 зубчика
- Лук-шалот 1 головка
- Маслины 100 г
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Белое сухое вино 300 мл
- Сметана 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сахар по вкусу
Специальное оборудование:
Бумага для выпечки
Как приготовить
Курицу сполоснуть холодной водой, промокнуть салфеткой и разделать. Разогреть растительное масло и как следует обжарить в нем все части курицы.
Вымыть тмин и розмарин. Листочки тмина и розмарина очистить от черенков.
Вымыть цукини и сладкий перец, нарезать цукини кружочками, перец маленькими кубиками.
Очистить чеснок и шалот, мелко нарезать и добавить к мясу вместе с зеленью, цукини, паприкой и маслинами.
Долить 100 мл вина, тушить 30 минут на слабом огне.
Вынуть курицу из кастрюли. Овощи присыпать мукой и еще раз довести до кипения. Добавить оставшееся вино и сметану. Посолить, поперчить, добавить сахар. Подогреть курицу в этом соусе и подавать к столу.
Рекомендую приготовить жаркое из баранины с овощами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо, Шарая!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим жаркое из курицы с овощами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Прикольно получилось класс!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт жаркого из курицы с овощами!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить жаркое из тыквы и курицы под нежной слоеной шапочкой. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить жаркое из курицы с овощами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Кстати, когда я первый раз попробовала жаркое из курицы с овощами, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю жаркое из курицы с овощами!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо за жаркое из курицы с овощами и красивое оформление!
Как же аппетитно.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо, буду попробовать)))