Вареники с клубникой на пару
Несложный рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 84 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт. И все это мы будем в пароварке.
Что может быть вкуснее пышных, ароматных паровых вареников с сочной начинкой из спелых ягод клубники, от которых так и веет домашним уютом? Побалуйте себя и свою семью вкусным завтраком или десертом! Если интересуетесь рецептами вареников, возможно вам будет интересен рецепт вареников с вишней на пару на кефире.
Рецепт вареников с клубникой на пару
Ингредиенты
Тесто для вареников на пару:
- 400 г муки
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- 3 ст.л. растительного масла
- 1,5 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соды без горки
- щепотка ванилина
- щепотка соли
Клубничная начинка для паровых вареников:
- 0,5 кг клубники
- сахар по вкусу
Как приготовить
Кефир и яйцо заранее вынуть из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Затем соединить сырое яйцо с кефиром в миске и взболтать венчиком или вилкой с солью и сахаром.
Влить растительное масло, добавить ванилин и еще раз взболтать. Постепенно всыпать к кефирной смеси муку (оставить пару ложек для замеса) и вымесить не липнущее к рукам тесто.
Переложить его на стол, присыпанный содой и оставшейся мукой, тщательно вымесить до полного впитывания тестом соды. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать на полчаса в холодильник.
Тем временем перебрать клубнику, очистить ягоды от хвостиков, промыть и дать стечь воде. Крупные ягоды порезать на 2-3 части. Вынуть тесто из холодильника и разделить на равные по размеру кусочки (получается около 20-25 штук).
Каждый кусочек теста примять и раскатать в кружочек, положить в центру пару ягод клубники, присыпать сахаром. Обернуть начинку тестом и защипать края, придать изделию форму вареника.
Тем временем вскипятить воду в пароварке или в кастрюле (сверху можно обтянуть кастрюлю марлей и выложить туда вареники). Выложить готовые изделия из теста на подставку пароварки или на марлевую ткань, накрыть крышкой.
Готовить вареники с клубникой на пару около 5-10 минут в зависимости от размера. Снять крышку, переложить паровые вареники с клубничной начинкой на блюдо или в миску, сдобрить сливочным маслом и посыпать сахаром (по вкусу). Подавать к столу горячими, со сметаной или с молоком. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить вареники на пару, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Как это должно быть вкусно!!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить вареники с клубникой на пару,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Рецепт вареников с клубникой на пару очень вкусный. Так же часто готовлю вареники с фаршем.
Дорогая pilina_93!!!
Приготовила вареники с клубникой на пару мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вареники с клубникой на пару. Вот я ему и приготовлю.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не вареники с клубникой на пару.
Всем рекомендую.
Спасибо за вареники с клубникой на пару и красивое оформление!
Pilina_93, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вареники с клубникой на пару прелесть, спасибо за рецепт
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…