Ленивые вареники

Рецепт от adlencen

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 345 кКал.

Фото готового рецепта ленивых вареников

Рецепт ленивых вареников

Общее время: 10 мин
Рецепт на: 9 порций
Калорий: 345 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

творог 2 пачки
яйца куриные 1 шт.
мука 1-2 горсти
сахар 1 ст.л.
соль щепотка

Как приготовить

Надоели тосты на завтрак? Приготовьте ленивые вареники. Если теста окажется больше, чем нужно, отложите его в холодильник используете на следующий день. Или можно отварить все вареники сразу, а то, что не съедите, можно будет потом разогреть на сковородке. С зажаристой корочкой они еще вкуснее. Подготовить ингредиенты.

В творог разбить яйцо, добавить соль, сахар (их количество можно варьировать по вкусу) и муку.

Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 30-40 минут (можно и на ночь).

Рабочую поверхность присыпать мукой. Скатать тесто в форме шара, разделить его на две части и каждую раскатать в колбаску диаметром 2-3 см.

Острым ножом разрезать каждую колбаску на несколько частей, шириной примерно 1 см. С плоской и широкой стороны будущих вареников сделать небольшое углубление, слегка надавив на них пальцем. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить около 3 минут - как только всплывут, достать шумовкой и переложить на тарелку.