Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 247 кКал.
Муку просеять, вбить яйца, добавить теплое молоко и немного воды. Массу посолить и приправить щепоткой сахара, замесить тесто.
Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и дать ему "отдохнуть" минут 30-40.
Приготовить начинку: картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить, картошку размять толкушкой до состояния грубого пюре, заправить картошку поджаренным на сливочном масле репчатым луком и черным перцем.
От общей массы теста отрезать небольшие кусочки, скатать их в жгут и разделать на небольшие кусочки - "шайбочки".
Обвалять разделанное тесто в муке, и подравнять шайбочки руками, как бы закручивая пальцами воронку.
Раскатать из шайбочек небольшие лепешки, выложить картофельную начинку.
Края лепешек с начинкой соединить, слепить вареники, ажурно подгибая края.
Решетку пароварки смазать маслом, разложить вареники и сварить на пару в течение 25 минут. Копченую грудинку порезать тонкой соломкой, обжарить на сухой сковороде до состояния шкварок. Выложить шкварки на готовые вареники и немедленно подавать.
Рецепт "Вареники на пару" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендую приготовить ленивые вареники, мне этот рецепт понравился.
Это было превосходно...
чуть вареники на пару вместе с пальцами не слопала)
Делала вареники на пару уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные вареники на пару! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят arecooking.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-farshem.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Мама сделала вареники на пару!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Золкина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецептик вареников на пару прямо специально для меня.