Вареники с фаршем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 553 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Вкусные вареники с фаршем получатся у нас. Готовить тесто будем в хлебопечке. Если интересуетесь рецептами вареников, возможно вам будет интересен рецепт вареников на пару.
Видео рецепт
Рецепт вареников с фаршем
Тесто иожго замешивать как в хлебопечке, так и руками. Фарш готовим из любого мяса с добавлением в него лука и специй.
Ингредиенты
- Мука — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 160 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Фарш — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Вода — 200 мл
- Оливковое масло — 50 мл
Как приготовить
В ведерко хлебопечки закладываем муку. Я готовлю в хлебопечке "Панасоник".
Добавьте соль, воду, 1 яйцо.
Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем замес. У меня это режим "19" (пельмени). Время замеса 20 минут. Тем временем очищаем лук от шелухи. Помещаем в блендер и взбиваем.
Обжариваем лук на растительном масле до румяности.
Добавляем сырой фарш говядины.
Солим, перчим. Добавляем немного водички. Накрываем крышкой и тушим, периодами помешивая. Начинка проготовится за 15 минут.
Готовое тесто разделить на 3 части. Одной частью работаем, остальные кладем в пакет.
Рабочую часть теста делим на шарики.
Из 1 шарика раскатываем круг.
Выкладываем 1 ст. ложку начинки.
Защипываем края, получая вареник.
Получаем много вареников.
Не путайте вареники с пельменями. Вареники - блюдо украинской кухни. Начинка может быть мясной, но закладывается в вареник уже готовой. Отварите вареники в подсоленной воде до готовности. Подайте со сметаной.
Рекомендую приготовить вареники с черникой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Приготовила!!!
Анна, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Очень вкусно и всегда к столу
Приготовила вареники с фаршем по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Рекомендую http://arecooking.ru/goryachee/vareniki/lenivye-tvorozhnye-vareniki - блюдо на высшем уровне.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Анна, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сейчас пойду готовить)))
Не перестаю удивляться! Класс!
Обязательно сделаю вареники с фаршем!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю вареники с фаршем)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Я никогда не готовила вареники с фаршем — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.