Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 145 кКал.
Вариант постных вареников с жареными грибами, морковью и луком. Если интересуетесь рецептами вареников, возможно вам будет интересен рецепт вареников с картошкой и грибами.
Для таких вареников грибная начинка может быть приготовлена практически из любых свежих или замороженных грибов (маслята, белые, опята, вешенки, шампиньоны и т. д., а также ассорти). Основное требование в том, чтобы они были вкусными в жареном виде. В моем варианте использовано ассорти из замороженных лесных грибов.
Тесто подготовьте пельменное по какому-нибудь рецепту с этого сайта или свое привычное, но можно и купить готовое пресное в кулинарии или супермаркете.
Для вареников с грибами подготовьте ингредиенты по списку.
Первым делом обжарьте мелко нарезанные грибы до выпаривания лишней жидкости. Масла для этого используйте совсем по минимуму.
Затем добавьте растительного масла, нашинкованный лук и тертую морковь, обжарьте, посолите. Потушите все вместе так, чтобы лук и морковь стали мягкими, а вся начинка выглядела сухой, т. е. без воды и масла.
Сформируйте вареники любым привычным способом. Раскатывайте куски теста, нарезайте его на круглые заготовки, по центру которых поместите порцию грибной начинки и придайте форму вареника вручную или при помощи приспособлений.
Грибные вареники можно варить сразу же или заморозить на потом.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить вареники из заварного теста с картошкой и грибами, мне этот рецепт понравился.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Вареники с грибами и овощами прелесть, спасибо за рецепт
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Отличный вариант приготовления вареников с грибами и овощами.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Большое спасибо!!!
У lashuner1979 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Lashuner1979, отличный рецепт вареников с грибами и овощами, все ингредиенты любимые.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для вареников с фаршем.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Вареники с грибами и овощами — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Я приготовила вареники с грибами и овощами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))