Вареники с картошкой и грибами
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 235 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник.
Вареники с картошкой и грибами - безумно вкусное блюдо. А если еще в блюдо добавить жареного лучка и сметаны, то вкуснее ужина или обеда не сыскать! Если интересуетесь рецептами вареников, возможно вам будет интересен рецепт вареников из заварного теста с картошкой и грибами.
Видео рецепт
Рецепт вареников с картошкой и грибами
Вареники с картошкой и грибами - очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в течение часа. Этот кулинарный рецепт поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях. Желаю удачи и приятного аппетита!
Ингредиенты
- Мука — 2,5 стак.
- Сливочное масло — 1,5 ст.л.
- Жирная сметана — 2 ст.л.
- Горячая вода — 1 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Картофель — 500 г
- Грибы — 300 г
- Зелень — - По вкусу
- Соль, перец, лавровый лист — - По вкусу
Как приготовить
В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло, сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
Тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и месить его руками до тех пор, пока оно не станет эластичным. Далее дать полежать тесту около 10-15 минут, накрыв пленкой или полотенцем.
Сварить картофель. Сделать картофельное пюре, посолить поперчить.
На быстром огне в сковородке пожарить нарезанные на средние кусочки грибы. Добавить зелень и смешать с картошкой.
Далее следует раскатать тесто в прямоугольник шириной в 10 см и выкладывать шарики из начинки.
Шарики формируются при помощи двух столовых ложек. Шарики нужно раскладывать друг от друга примерно на 5 см.
Края теста смочить водичкой и сложить их, накрыв начинку.
При помощи стакана вырезать вареники. Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить следующую партию.
Такие вареники варятся как обычно - забрасываются в кипящую, подсоленную воду и варятся еще три минуты после того как всплывут.
Рекомендую приготовить вареники с салом и картошкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Приготовила вареники с картошкой и грибами на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Кто-нибудь интересовался arecooking.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi-i-salom?
Я приготовила вареники с картошкой и грибами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Я с дочкой делаем вареники с картошкой и грибами. Довольно вкусно выходит :)
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Виталия, спасибо большое!!!)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные вареники с картошкой и грибами! Так и хочется что-нибудь приготовить!