Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 333 кКал.
Вкуснейшая летняя начинка для вареников с тонкой гармонией кисленькой черной смородины и сахара. В этом рецепте теста не используются яйца, благодаря чему оно получается очень тонким и хорошо дополняет вкус ягод. Если интересуетесь рецептами вареников, возможно вам будет интересен рецепт вареников на пару.
Помытую смородину засыпать необходимым количеством сахара, аккуратно перемешать и поместить примерно на 20-30 минут в холодильник, чтобы ягоды пустили сок и хорошо настоялись с сахаром.
В отдельную посуду высыпать 2 стакана муки, посолить.
Постепенно влить стакан теплой воды, замешивая ложкой тесто. Продолжать замешивать тесто, добавляя муку, чтобы отставало от рук.
Раскатать тесто по доске, предварительно присыпанной мукой.
С помощью стакана вырезать из теста кружочки.
На слегка присыпанной мукой поверхности дополнительно немного раскатывать скалкой кружочки, выкладывать в них начинку (с помощью чайной ложки) и лепить вареники.
Поместить вареники в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой и варить, пока не вспывут. По мере выкладывания готовых вареников на тарелку - посыпать их сахаром, который, растаяв, сделает их намного вкуснее и не позволит вареникам слипнуться друг с другом. (Сахар в этом случае является альтернативой маслу).
Рекомендую приготовить вареники с черникой, мне этот рецепт понравился.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Столько нового узнала про вареники с черной смородиной!
Спасибо!!
Очень давно приметила этот рецептик вареников с черной смородиной.
Получилось просто чудесно!
Артём спасибо Вам большое за этот рецепт!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от вареников с черной смородиной!
10++++++
Это моя оценка.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
А я посматриваю на рецепт вареников на молоке с картошкой, интересно услышать ваши отзывы.
Сейчас пойду готовить)))
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Артём, Спасибо!
Спасибо, Артём, очень вкусно!
Какой интересный рецепт вареников с черной смородиной:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!