Тефтели под сметанным соусом
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 173 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Я не люблю жарить котлеты, всегда много жира брызгает и нужно придумать сочный гарнир. И я вспомнила о тефтелях! Это отличный вариант: нужно всего лишь сделать фарш и запечь его в духовке под соусом! Если интересуетесь рецептами тефтелей, возможно вам будет интересен рецепт тефтелей с томатами.
Видео рецепт
Рецепт тефтелей под сметанным соусом
Для тефтелек можно использовать разные сорта и виды мяса, смотря какой результат вы хотите получить в итоге. Куриные тефтели более диетические, а вот из свинины будут сочнее, но калорийнее. Можно комбинировать мясо, например добавить половину куриного фарша и половину из телятины. Пробуйте и делитесь впечатлениями!
Ингредиенты
- Куриное филе — 600 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 стак.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.л.
- Вода — 2 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
- Рис круглый — 2-3 ст.л.
Как приготовить
Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой. Приступим!
Сначала приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.
К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.
Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.
Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости.
Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.
Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180 градусов.
Тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить тефтели с картофелем, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Вкус тефтелей под сметанным соусом просто потрясающий!
Будем повторять.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тефтели под сметанным соусом суперрр!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Заприметила новый рецепт http://arecooking.ru/goryachee/tefteli/tefteli-po-shvedski, но вот еще руки не дошли.
Спасибо!
тефтели под сметанным соусом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Я, как большая любительница тефтелей под сметанным соусом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне тефтелей под сметанным соусом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я еще не делала тефтели под сметанным соусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вот это да! Какой красивый рецептик тефтелей под сметанным соусом! А вкусный и простой!
Ой...как вкусно!!! Обожаю тефтели под сметанным соусом!!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Рецепт тефтелей под сметанным соусом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!