Тефтели из чечевицы

Рецепт от Хорошева Люда

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 79 кКал.

Фото готового рецепта тефтелей из чечевицы

Рецепт тефтелей из чечевицы

Общее время: 35 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 79 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

чечевица 150 г
рис 125 г
морковь 2 шт.
масло подсолнечное 1/2 ч.л.
томатная паста 2 ст.л.
соль морская по вкусу
специи по вкусу
зелень по вкусу
вода 600 мл

Как приготовить

Есть рецепт вкусных котлет из чечевицы кто еще не пробовал, обязательно попробуйте! Вкуснее их могут быть разве что эти тефтели:-) Чечевицу промыть и замочить на 12 часов.

Через 12 часов слить воду, чечевицу пробить блендером.

Рис длиннозерный промыть, отварить до полуготовности (можно и до полной готовности тефтели получатся более плотные), откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.

Натереть морковь на крупной терке и обжарить ее в половине чайной ложки подсолнечного масла.

К пюрированной чечевице добавить рис, половину обжаренной моркови, соль и специи по вкусу.

Перемешать.

Сформировать тефтели и выложить в сковороду к моркови.

Влить 500 600 мл воды, смешанной с томатной пастой (можно заменить томатным соком), довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 25 минут. При необходимости подливать воду.