Тефтели под томатным соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 163 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Если идеи для ужина или обеда закончились, то предлагаю воспользоваться этой и сделать аппетитные и сочные тефтели под томатным соусом в домашних условиях. Несложно, вкусно и сытно. Если интересуетесь рецептами тефтелей, возможно вам будет интересен рецепт тефтелей с томатами.
Видео рецепт
Рецепт тефтелей под томатным соусом
Среди множества вариантов, как приготовить тефтели под томатным соусом, этот отличается простотой и удивительным вкусом. Сочетание нескольких видов мяса, пикантный соус и ароматные специи - это блюдо стоит того, чтобы его повторить. К тому же, к нему прекрасно подойдет любой гарнира.
Ингредиенты
- Мясо — 800 г
- Лук-шалот — 3-4 шт. (можно заменить репчатым луком)
- Имбирь — 1 ст.л. (по желанию)
- Репчатый лук — 1 шт. (по желанию)
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидоры — 4-6 шт.
- Паста томатная — 150 г
- Чеснок — 1 По вкусу
- Соль — 1 По вкусу
- Специи — 1 По вкусу
- Растительное масло — 1 По вкусу
Как приготовить
Для начала нужно вымыть и просушить мясо.
2. В данном случае фарш будет из говядины и индейки, однако можно использовать и любые другие комбинации, чтобы тефтели под томатным соусом в домашних условиях были и сочными, и нежирными.
3. Очистить шалот и корень имбиря.
4. Отправить все в чашу комбайна или пропустить через мясорубку.
5. Из полученного фарша сформировать небольшие тефтели и отправить их на 10-15 минут в холодильник.
6. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда измельченный кубиками репчатый лук. Обжарить на среднем огне.
7. Тем временем очистить болгарский перец от семян, нарезать кубиками. Вымыть помидоры, при желании удалить кожицу. Пропустить через пресс чеснок. Измельченные овощи добавить на сковороду к луку. Тушить около 5 минут, добавив соль и специи по вкусу. Можно использовать сушеную зелень и любимые приправы.
8. На отдельной сковороде обжарить тефтели на сильном огне до образования корочки. В соус добавить томатную пасту, как следует все перемешать.
9. Залить тефтели соусом, довести до кипения и тушить на среднем огне под крышкой до полной готовности. Перед подачей на стол можно посыпать сверху свежей зеленью или тертым сыром, например.
Рекомендую приготовить тефтели по-фински, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тефтели под томатным соусом,очень понравилось.Спасибо.
Sarimova_96 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://arecooking.ru/goryachee/tefteli/tefteli-pod-smetannym-sousom - очень понравилось.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы тефтели под томатным соусом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Я приготовила тефтели под томатным соусом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по тефтелям под томатным соусом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тефтели под томатным соусом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)