Тефтели по-румынски
Простой рецепт румынской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 150 кКал.
Вкусные ароматные тефтели с добавлением овощей, грибов и кукурузной муки. Рецепт подсмотрела на румынском телевизионном канале. В оригинале тефтели готовятся из говядины, в моем варианте из куриной грудки. Если интересуетесь рецептами тефтелей, возможно вам будет интересен рецепт тефтелей из индейки.
Рецепт тефтелей по-румынски
Ингредиенты
- сметана 20% - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- лук-порей - 100 г
- томатная паста - 2 ст.л.
- куриный бульон - 300 мл
- перец болгарский красный - 1 шт.
- шампиньоны - 150 г
- кабачки - 150 г
- помидоры - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- кукурузная мука - 3 ст.л.
- зелень рубленая - 1 горсть
- соль - 1 ч.л.
- перец - 1 щепотка
- растительное масло - 50 мл
- куриное филе - 700 г
Как приготовить
Все овощи и грибы нарезать кубиком. У меня была магазинная замороженная смесь, в состав которой входили овощи и грибы, и я к ней только добавила лук-порей. Все перемешать и обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости, примерно 15 минут, остудить.
Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с обжаренными овощами, добавить яйцо, рубленую зелень (укроп, петрушка, лук), кукурузную муку, соль и молотый перец по вкусу.
Хорошо перемешать фарш и оставить на 20-30 минут.
Мокрыми руками сформовать тефтели, выкладываем их в форму для запекания, я готовлю в стеклянной.
Смешать сметану с томатной пастой, добавить куриный бульон (можно заменить водой, но с бульоном вкуснее), добавить соль и сахар по своему вкусу, залить тефтели, они должны быть почти полностью покрыты жидкостью.
Форму накрыть крышкой и запекать при 180 С 40 минут. Подавать с любым гарниром по вашему выбору. Приятного вам аппетита!
Рекомендую приготовить тефтели с сюрпризом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо за информацию!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Посмотрела на фото тефтелей по-румынски, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тефтелей по-румынски.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Сегодня проводила эксперимент: готовила тефтели по-шведски. Приятного аппетита!
Коллега приготовила тефтели по-румынски.
Никогда вкуснее тефтели по-румынски не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо еще раз ,itupi, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Сижу сейчас, доедаю тефтели по-румынски.
Очень вкусно, мне понравилось.
Я еще не делал тефтели по-румынски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!