Тефтели из трески
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 154 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Рецепт приготовления тефтелей из трески - читаем и готовим! Кто сказал, что тефтели - сугубо мясное блюдо? Если вы любите рыбу или ваш супруг заядлый рыболов, этот рецепт вам пригодится. Если интересуетесь рецептами тефтелей, возможно вам будет интересен рецепт тефтелей с томатами.
Видео рецепт
Рецепт тефтелей из трески
Ингредиенты
- Треска — 700 г
- Булочка — 100 г
- Молоко — 1/2 стак.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Жир — 70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 30 г
- Сметана — 125 г
- Укроп — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
Если вам надоели обыкновенные тефтели, но и делать стандартные блюда из рыбы вы тоже не хотите, то этот рецепт вам пригодится. Для приготовления тефтелей из трески берем свежую рыбу. Я не стала добавлять рис в фарш, он более уместен в мясных тефтелях. Тефтели из трески могут быть приготовлены с соусом или без, я обычно даю им потушиться в собственном соку. Рецепт тефтелей из трески следующий: 1. Рыбу чистим, убираем потроха, хорошо промываем. Важно убрать все кости, снять мякоть с кожи. Проворачиваем рыбу через мясорубку.
Булочку замачиваем в молоке. Тем временем мелко рубим лук. 3. В рыбный фарш добавляем булочку, лук и специи. Еще раз проворачиваем все вместе через мясорубку. 4. Формируем небольшие тефтели. Разогреваем жир в сковороде и обжариваем тефтели с обеих сторон. 5. Затем перекладываем их в неглубокую кастрюлю и заливаем стаканом бульона. На среднем огне тушим минут 20. 6. Поджариваем муку, добавив немного бульона, солим и перчим. Доведя до кипения, отправляем в кастрюлю к тефтелям. 7. Добавляем к тефтелям сметану, рубленый укроп, хорошенько встряхнув. Доводим до готовности. Готово! Подаем тефтели из трески под томатным соусом или просто посыпав зеленью. Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить тефтели с картофелем, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тефтели из трески суперрр!!!
Я еще не делала тефтели из трески, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Igemum1976, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Сегодня делала тефтели американские - замечательный рецепт.
У меня тефтели из трески прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
igemum1976, спасибо за рецептик тефтели из трески!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Приготовила тефтели из трески.
Обалденно вкусно!
Рецепт интересный.
Попробую!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))