Свиные стейки под соусом с запеченым картофелем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 106 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, день рождения, на масленицу, на пасху, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем жарить.
Очень вкусное мясо с оригинальным соусом порадует и удивит вас и ваших гостей. Если интересуетесь рецептами стейка, возможно вам будет интересен рецепт запеченных стейков лосося с соусом.
Рецепт свиных стейков под соусом с запеченым картофелем
Ингредиенты
- стейк свиной 5 шт.
- соевый соус 150 мл
- имбирь свежий 1 шт.
- апельсиновый сок 100 мл
- лавровый лист 1 шт.
- сахар белый 2 ст.л.
- крахмал картофельный 1 ст.л.
- масло кунжутное 10 мл
- масло растительное 25 мл
- картофель сырой 10 шт.
- соль и перец по вкусу
- чеснок 5 дол
- укроп свежий 10 г
- сметана 100 мл
Как приготовить
Для маринада: налить в миску 50 мл. соевого соуса, кунжутное масло, 10 мл. растительного масла (оливкового), перец черный молотый 0,5 ч. л. (или по вкусу) и натертый на мелкой терке имбирь размером 1 см. Хорошо перемешать.
Свиные стейки помыть, положить в миску и залить маринадом. Перемешать руками. Дать постоять 30 минут или 1 час.
Для соуса: в кастрюлю (из нержавейки) налить 100 мл. соевого соуса, 50 мл. горячей воды, 100 мл. апельсинового сока, тертый на мелкой терке имбирь размером в 1 см., сахар и лавровый лист. Перемешать, довести до кипения и варить 5 минут.
Соус процедить. Поставить снова на огонь уже процеженный соус. Развести в небольшом количестве воды крахмал и влить в соус небольшими порциями помешивая, чтобы не было комочков. Варить до загустения (10 минут).
Свиные стейки извлечь из маринада и обжаривать с каждой стороны (минут по 5) до готовности.
Для гарнира: картофель очистить, нарезать дольками, посолить и поперчить. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Добавить в картофель чеснок и хорошо перемешать руками.
Укроп помыть и мелко нарезать. В картофель положить укроп, сметану и 15 г растительного масла (оливкового). Перемешать.
В рукав для запекания выложить картофель, перевязать с двух сторон, но не плотно, поставить в разогретую духовку. Выпекать картофель 1 час при температуре 180 градусов.
Готовое мясо выложить на тарелку, полить соусом и подавать с запеченным картофелем. Украсить овощами. Приятного аппетита!:)
Рекомендую приготовить стейки с картофелем и спаржей на гриле, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом свиными стейками под соусом с запеченым картофелем!
Спасибо edyanc1974 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Edyanc1974, ты сама их придумала рецепт свиных стейков под соусом с запеченым картофелем?
Edyanc1974, я только смотрела рецепт, но уже хочу свиные стейки под соусом с запеченым картофелем приготовить!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
В выходные сделала свиные стейки с розмарином и чесноком жареные без масла по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Получилось отменно!
edyanc1974, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Edyanc1974, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Edyanc1974, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!