Шашлык в классическом маринаде
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 96 кКал.
Рецепт шашлыка в классическом маринаде
Ингредиенты
- окорок - 2 кг
- уксус - 250 мл
- лук репчатый - 3 шт.
- перец черный - 1 шт.
Как приготовить
Мясо нарезать поперек волокон размером со спичечный коробок.
Порезать лук кольцами и добавить в мясо, залить уксусом, добавить перец или специи. Мариновать в холодном месте 5 часов или 2 часа без холода.
Перед приготовлением шашлык в маринаде посолить, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности (20-30 мин).
Мариновать мясо лучше в стеклянной или глиняной посуде. Алюминиевая посуда портит вкус мяса.
Для придания мясу более экзотического аромата можно посыпать угли специями, цедрой цитрусовых, ароматными стружками груши или ольхи.
Рекомендую приготовить шашлык в маринаде с чесноком, луком и соевым соусом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Просто божественный вкус!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо вам, МясновЪ, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для шашлыка в классическом маринаде уже имеются в наличии.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое МясновЪ!!!
Спасибо за рецепт. шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде пробовала, а шашлык в классическом маринаде еще никогда.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Сделала шашлык в классическом маринаде впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, МясновЪ, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
МясновЪ, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
МясновЪ, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шашлыка в классическом маринаде.
Столько восхищений от гостей!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.