Шашлык из курицы на пиве с молоком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 21 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 180 кКал.
Очень нежный, прямо таки молочный шашлык готовим!
Для пикника самое то! Если интересуетесь рецептами шашлыка, возможно вам будет интересен рецепт шашлычков из курицы.
Видео рецепт
Рецепт шашлыка из курицы на пиве с молоком
Ингредиенты
- Курица - 2 кг
- Лук репчатый - 4 шт.
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус - 100 мл
- Молоко - 250 мл
- Пиво - 500 мл
- Смесь перцев молотых - 1 ст.л.
- Карри - 1 ст.л.
- Петрушка - 1 ст.л.
- Зелёный лук - по вкусу
- Руккола - по вкусу
Как приготовить
Для приготовления этого шашлыка необходимо 2 кг куриных бедер, снятых с кости.
луковицы. Масла растительного и ягодного, в данном случае крыжовникового, уксуса по 100 мл. Специй по 1 столовой ложке: смесь перцев, карри, петрушка.
Залить специи маслом, перемешать.
Дать настояться маслу специями. Можно нарезать в это время лук кольцами. Подготовить молоко с пивом.
Добавить это все в мясо. Хорошо перемешать и отправить в холодильник на 8-20 часов. В данном случае готовили два дня подряд в два захода. В первый раз шашлык мариновался 8 часов, на второй раз от начала маринования времени прошло уже 20 часов. Во второй раз шашлык получился сочнее и мягче, готовился быстрее. В первый день, не менее того, шашлык вышел более мясистый. По своему вкусу советую мариновать дольше.
Незадолго до истечение задуманного времени маринования, разжечь костер или растопить мангал. И как угли вот-вот подойдут - можно нанизывать шашлык на шампуры.
Вот и угли готовы - можно выложить шашлык! О, этот особенный аромат!
Нужно готовить 15-20 минут, периодически переворачивая. Кто любит более запеченную корочку - не торопитесь переворачивать, дайте шашлыку пропечься по вкусу!
Время прошло, шашлык готов. Для проверки можно сделать надрез ножом. Пора снимать и подавать, украсив зеленью, на блюде или на шампурах или все вместе! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить шашлык из кальмаров, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Шашлык из курицы на пиве с молоком просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
ОО, мой любимы рецептик шашлыка из курицы на пиве с молоком
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Довольна шашлычками из курицы с ананасом. Попробуйте приготовить.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим шашлык из курицы на пиве с молоком, спасибо огромное за рецептик!!!!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шашлыком из курицы на пиве с молоком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шашлык из курицы на пиве с молоком.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Сделала шашлык из курицы на пиве с молоком, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!