Рецепт от isandere

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 423 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на природу.

Фото готового рецепта шашлыка

Хотите, чтобы шашлык быстро приготовился? Нарежьте его маленькими кусочками, так мясо гораздо быстрее будет мариноваться. Рассказываю, как приготовить быстрый рецепт шашлыка из говядины. Если интересуетесь рецептами шашлыка, возможно вам будет интересен рецепт печеночного шашлыка.

Видео рецепт

Рецепт шашлыка

Общее время: 240 мин
Рецепт на: 12 порций
Калорий: 423 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин, На природу

Говядину мариную в смеси красного вина и оливкового масла, а также в ароматных специях. Если у вас есть время, то оставьте мясо на сутки в маринаде, ну а если времени совсем мало, хватит и нескольких часов. Обжаривайте мясо на мангале, на гриле или запеките в духовке. Подавайте шашлык сразу после приготовления.

Ингредиенты

Чесночный порошок — 2,5 ч.л.
Мускатный орех — 0,5 ч.л.
Кардамон — 0,5 ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Соль и перец — По вкусу
Говяжья вырезка — 1,3 кг
Красный лук — 2 шт.
Зеленый перец — 1 шт.
Красный перец — 1 шт.
Оранжевый перец — 1 шт.
Лимон — 2 шт.
Оливковое масло — 1 стак.
Сухое красное вино — 1 стак.

Как приготовить

Вымойте вырезку и нарежьте мясо небольшими кусочками. Выложите его в миску и добавьте мускатный орех, кардамон, паприку, соль, черный молотый перец и чесночный порошок, перемешайте.

2. В другой миске соедините красное вино, сок двух лимонов, оливковое масло, нарежьте полукольцами 1 красный лук.

3. Переложите мясо в маринад и хорошенько перемешайте руками в течение 10 минут. Отправьте мясо на несколько часов в холодильник или на ночь.

4. Достаньте мясо из холодильника и оставьте на 15 минут. Очистите перцы и нарежьте их небольшими кубиками, очистите и нарежьте крупно луковицу. Распределите мясо и овощи между шампурами.