Рецепт от ascasa

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 96 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу.

Фото готового рецепта шашлыка из рыбы на мангале

Непревзойденно ароматный и вкусный шашлык из красной рыбы готовится очень просто. Рыба маринуется и быстро запекается на решетке, установленной на раскаленный мангал. Рекомендую! Если интересуетесь рецептами шашлыка, возможно вам будет интересен рецепт печеночного шашлыка.

Рецепт шашлыка из рыбы на мангале

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 96 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На природу

Перед вами - простой рецепт приготовления шашлыка из рыбы на мангале. Рыбное филе маринуем со специями и зеленью, затем нанизываем на деревянные шпажки и быстро обжариваем над углями. Шашлык подается к столу с легким овощным гарниром и вином. Удачи!

Ингредиенты

Красная рыба — 1 кг (филе)
Лимон — 1-2 шт.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Соль и перец — По вкусу
Зелень — По вкусу

Как приготовить

Рыбное филе промываем и разрезаем на порционные кусочки.

Добавьте измельченную зелень, оливковое масло, соль и перец. Также можно сзбрызнуть соком лимона. Перемешайте и маринуйте полчаса.

Деревянные шпажки смачиваем в воде и нанизываем на них рыбу. Выкладываем шашлык на решетку, установленную на мангал. Готовим примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы рыба не подгорела. Приятного аппетита!