Рыба, тушенная в овощах

harrors
Рецепт от harrors

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 900 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 228 кКал.

Рецепт рыбы, тушенной в овощах
Фото готового рецепта рыбы, тушенной в овощах

Нежная, ароматная, сочная рыба. Я использовала рулетики из камбалы, но можно использовать филе, нарезанное не сильно мелко. Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции. Если интересуетесь рецептами рыбы, возможно вам будет интересен рецепт курицы, тушенной в сметане с чесноком.

Рецепт рыбы, тушенной в овощах

  • Общее время:  900 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  228 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 400 г филе рыбы (камбала, судак, форель и т.д.)
  • 350 г помидоров
  • 200 г болгарского перца
  • 300 г кабачков
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • 1 веточка розмарина (по желанию)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Как приготовить

Порей нарезать кольцами (репчатый лук мелко нарезать).

Кабачки нарезать кубиками.

Шаг 1: рыбы, тушенной в овощах

Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Шаг 2: рыбы, тушенной в овощах

Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 3: рыбы, тушенной в овощах

На растительном масле обжарить лук.

Шаг 4: рыбы, тушенной в овощах

Добавить кабачки.

Шаг 5: рыбы, тушенной в овощах

Перец.

Шаг 6: рыбы, тушенной в овощах

Помидоры.

Шаг 7: рыбы, тушенной в овощах

Посолить, поперчить.

Шаг 8: рыбы, тушенной в овощах

Добавить розмарин. Тушить под крышкой в течение 10 минут.

Шаг 9: рыбы, тушенной в овощах

Добавить рыбу.

Шаг 10: рыбы, тушенной в овощах

Немного посолить, поперчить. Накрыть крышкой. Тушить около 20-25 минут.

Шаг 11: рыбы, тушенной в овощах

Шаг 12: рыбы, тушенной в овощах

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить курицу, тушенную в сидре с яблоками, мне этот рецепт понравился.

7 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Юля Ермакова
Юля Ермакова

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

plado_78
plado_78

Harrors, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

kolesnik_73
kolesnik_73

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела рыбу, тушенную в овощах.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

grinelevich_78
grinelevich_78

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

pavlyuk_92
pavlyuk_92

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

yegipti_89
yegipti_89

Приготовила рыбу, тушенную в овощах.
Обалденно вкусно!

daceadipe1985
daceadipe1985

Спасибо, рецептик замечательный