Филе минтая с картошкой в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 98 кКал.
Проверенный рецепт запеченного в духовке минтая с картофелем. Блюдо получается очень нежным и подается в качестве диетического горячего. Если интересуетесь рецептами рыбы, возможно вам будет интересен рецепт жареного филе трески.
Видео рецепт
Рецепт филе минтая с картошкой в духовке
Ингредиенты
- Филе минтая – 700 г
- Картофель (молодой) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Лук репчатый – по вкусу
- Лук зеленый – на подачу
- Укроп свежий – на подачу
Как приготовить
Запеченное в духовке филе минтая с картофелем - любимое блюдо нашей семьи. Минтай получается очень нежным, а с картошечкой - особенно сытным. Блюдо готовится без сырных и майонезных излишеств. Можно с уверенностью внести его в список диетических и полезных рыбных блюд.
Кстати, приготовить филе минтая с картошкой в духовке можно не только к домашнему ужину, но и подать в качестве горячего гостям за праздничным столом.
Нам потребуются простые ингредиенты из списка.
Горячее будем запекать слоями.
Отделить мякоть минтая от кости можно самостоятельно. Я это сделала заранее. Слегка замороженные рыбные тушки хорошо почистила от чешуи, а затем разделила на две части. Срезала вдоль хребта пластинки мякоти. Филе нужно нарезать небольшими кусочками.
Очищенный молодой картофель делится на две половинки, а затем нарезается тонкими дольками.
Предварительно очищенный репчатый лук шинкуется четвертинками колец.
Дно формы для запекания смазывается оливковым маслом. Минтай, приправленный солью и перцем, раскладывается первым слоем.
Далее идет легкий слой картофеля.
Картошку нужно слегка посолить.
Затем легкий слой репчатого лука.
Еще один слой приправленного солью и перчиком филе минтая.
Снова наша картошечка, но уже более объемный слой. Картофельные дольки необходимо посолить и полить оливковым маслом.
Форма с минтаем и картошкой отправляется в духовку на 45-60 минут. Для равномерного приготовления блюда предлагаю в начале приготовления прикрыть картофельную шапочку фольгой.
Готовность блюда определяется с помощью ножа. Проколите картофельный слой ножом, и если ножик с легкостью проскользнул в овощную дольку, то минтай и подавно готов. Осторожно достаньте форму с праздничным горячим из духовки.
Нежное и диетическое запеченное в духовке филе минтая с картошкой так и просится к праздничному столу. Подайте горячее порционно, дополнив свежим укропом, зеленым луком или летними овощами. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить горбушу, запеченную в духовке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать филе минтая с картошкой в духовке, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Albertovich_84, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Как здорово!:)
Спасибо большое, albertovich_84
Вот еще ссылочка на arecooking.ru/goryachee/ryba/ryba-po-polski-v-dukhovke.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Albertovich_84, умничка!
Какой аппетитный рецептик филе минтая с картошкой в духовке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!