Пряное овощное рагу с кабачками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 137 кКал.
Видео рецепт
Рецепт пряного овощного рагу с кабачками
Ингредиенты
- растительное масло — 2 ст.л.
- кумин
- зерна горчицы
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчик
- томаты в собственном соку — 200 г
- кабачки замороженные — 300 г
- куркума
- перец чили молотый
- имбирь молотый — 1 ст.л.
- гарам масала
- соль
- смесь 5 перцев
- кинза
Как приготовить
Прогреваем специи на сковороде с растительным маслом. Измельчаем луковицу и чеснок. Когда масло раскалится, добавляем лук и чеснок, щепотку соли и перемешиваем. Томим до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.
2. Добавляем ч. л. куркумы и молотый перец чили на кончике ножа. Растираем вилкой томаты в собственном соку и отправляем к луку.
3. Добавляем щепотку смеси перцев, перемешиваем и выкладываем замороженные ломтики кабачков. Сбавляем нагрев, накрываем крышкой и томим до готовности 15 минут.
4. В конце приготовления добавляем 1 ст. л. имбиря, ст. л. гарам масалы и все перемешиваем. Выкладываем в миску и украшаем порубленной кинзой. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить постное овощное рагу, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Диана! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Большое спасибо за рецепт!
пряное овощное рагу с кабачками просто супер!!!
Я уже сделала пряное овощное рагу с кабачками.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Есть рецепт нежного пряного рагу из курицы в восточном стиле, девочки уже готовили.
Диана, замечательный рецепт пряного овощного рагу с кабачками!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Пряное овощное рагу с кабачками просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Сделала пряное овощное рагу с кабачками, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Именно пряное овощное рагу с кабачками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Диана,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пряного овощного рагу с кабачками.
Получилась вкуснятина!
Диана, это просто волшебный рецепт пряного овощного рагу с кабачками!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.