Овощное рагу с айвой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 439 кКал.
Сейчас ноябрь - поздняя осень. Хочется чего-то вкусненького, но не сладенького. Раньше я и не думала, что всякие "мороженые-пирожные" могут надоесть. Сегодня у нас на ужин будет Овощное рагу и отварная говядина. Вот про Рагу и поговорим. Рагу (от фр. rago ter возбуждать аппетит) блюдо из небольших кусочков вначале обжаренного, а затем тушеного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе (Википедия). Для Овощного рагу можно овощи выбирать произвольно - то, что нравится Вам. У меня в корзинке лежит солнечная айва. Ее рекомендуют готовить с мясом, а я попробую добавить ее в Овощное рагу. Почему-то мне кажется, что от этого Рагу только выиграет. Если интересуетесь рецептами рагу, возможно вам будет интересен рецепт овощного рагу с бараниной.
Рецепт овощного рагу с айвой
Ингредиенты
- кабачки - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- морковь - 1
- перец сладкий - 1 шт.
- айва - 1 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- вода - 100 мл
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
Овощи тщательно вымыть, почистить и обсушить. У айвы очистить кожицу. Морковь нашинковать на крупной терке. Лук, сладкий перец, помидор, кабачок и айву мелко порезать.
В сковороду вылить масло и на сильном огне пожарить минуты 3 лук и морковь. Добавить кабачок и перец. Тоже обжарить минуты 3. Затем добавить помидор и айву. Обжарить еще 5 минут.
В сковороде пожаренные овощи посолить и добавить специи.
Влить воду, закрыть крышкой и оставить томиться на маленьком огне 15-20 минут. Все готово. Запах и вкус отменные. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить диетическое овощное рагу, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я овощное рагу с айвой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Искала рецепт овощного рагу с айвой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Рецепт овощного рагу с айвой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Сегодня приготовила овощное рагу с айвой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Мои как раз просили http://arecooking.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-gribami.
Да да вкусняха)