Овощное рагу с бараниной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 347 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте. Если интересуетесь рецептами рагу, возможно вам будет интересен рецепт диетического овощного рагу.
Видео рецепт
Рецепт овощного рагу с бараниной
Овощное рагу с бараниной можно приготовить в несколько простых шагов. Сначала порежьте мясо и овощи. Затем выложите все ингредиенты слоями в кастрюлю, сдабривая слои солью и специями. Сверху положите несколько веточек зелени и ставьте тушиться в собственном соку на слабый огонь на полтора часа. Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и рубленной зеленью. И скорее подавайте на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Баранина — 600 г
- Лук — 3 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидор — 4 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Стручковая фасоль — 200 г
- Пучок базилика — 1 шт.
- Пучок кинзы — 1 шт.
- Молотый кориандр — 1 ч.л.
- Зира — 1 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
Баранину порежьте кубиками, овощи - лук, картофель, морковь, баклажаны, помидоры и кабачки порежьте кружочками. Из сладкого перца удалите семена и крупно нарежьте, чеснок разрежьте на 4 части, а стручковую фасоль на 3 части каждую.
Далее выкладывайте ингредиенты слоями, нам понадобится повторить слои два раза, поэтому разделите овощи и мясо на две части. На дно выложите слой лука, затем мяса, посолите и поперчите.
Остальные овощи, кроме чеснока, выложите в произвольном порядке, верхний слой овощей посолите, поперчите, добавьте немного зиры и кориандра. Затем все слои повторите, не забывая использовать специи и соль. На самом верху разложите чеснок, веточки базилика и кинзы.
Готовьте в собственном соку на слабом огне около полутора часов.
Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и свежей зеленью. Подавайте на стол горячим.
Рекомендую приготовить овощное рагу в горшочках, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Это реально наслаждение
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик овощного рагу с бараниной
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Рецепт овощного рагу с бараниной бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и arecooking.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-gribami.
Рецепт овощного рагу с бараниной суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Valentina96, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Valentina96, это просто волшебный рецепт овощного рагу с бараниной!
Обалденно:)
спасибо за идейку овощного рагу с бараниной.
Спасибо огромное за рецепт! овощное рагу с бараниной супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
В общем, овощное рагу с бараниной супер!
Автор-волшебница!!!