Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 162 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Очень люблю плов, уже перепробовал множество его вариаций (из разных кухонь мира). Могу на выбор предложить несколько его вариантов. Например как приготовить сытный плов с говядиной. Если интересуетесь рецептами плова, возможно вам будет интересен рецепт плова.
Уже давно готовлю плов в специальном казанке (утятнице) с толстым дном и стенками. Это блюдо готовили на даче, на самодельной плите, поэтому время приготовления в домашних условиях может быть немного меньше. Блюдо получается ароматным, рассыпчатым, сытным и питательным.
Приготовление начинаю с замачивания риса в холодной воде с добавлением столовой ложки соли, оставляю его на 2 часа (чем дольше, тем лучше).
2. Говядину мою и нарезаю кусочками, лук чищу и мою, нарезаю полукольцами, морковку чищу и мою, нарезаю тонкими брусочками.
3. Казанок ставлю на плиту, наливаю в него растительное масло, выкладываю мясо только на хорошо разогретую поверхность и первые минуты все время перемешиваю, чтобы оно не приставало ко дну.
4. Обжариваю мясо до золотистой корочки, пока оно не отдаст все свои соки.
5. После того как мясо приобрело характерный цвет, выкладываю к нему измельченный лук.
6. Когда лук станет золотистого цвета, выкладываю морковку, перемешиваю и готовлю до мягкости.
7. С риса сливаю воду, выкладываю его поверх мяса, добавляю немного соли и все специи, кладу чеснок (не очищаю его). Заливаю содержимое казанка водой так, чтобы та на два пальца покрыла рис.
8. Готовлю под закрытой крышкой около получаса (может, немного больше), выключаю плов и перемешиваю, подаю блюдо горячим.
Рекомендую приготовить плов узбекский с говядиной в мультиварке, мне этот рецепт понравился.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант сытного плова с говядиной
Коренькова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
сытный плов с говядиной просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит сытный плов с говядиной.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://arecooking.ru/goryachee/plov/khan-plov.
Только закончила приготовление сытного плова с говядиной.
Спасибо!