Индийский плов
Простой рецепт индийской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 103 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Индийский плов отличается большим разнообразием специй и восхитительным ароматом. Также, благодаря тем же специям, плов выглядит ярко и нарядно, поэтому способен украсить любой праздничный стол. Если интересуетесь рецептами плова, возможно вам будет интересен рецепт плова.
Видео рецепт
Рецепт индийского плова
Хотите сделать настоящее восточное блюдо? Тогда индийский плов для этого очень даже подойдет. Это блюдо можно употреблять в пищу вегетарианцам, ведь оно не содержит ингредиентов животного происхождения. Если же вы любите мясо, то можете добавить в плов, к примеру, курицу.
Ингредиенты
- Изюм — 10 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Морковь — 2 шт.
- Зеленый горошек — 1 стак.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Приправа для плова — 1 ч.л.
- Зерна кардамона — 2 шт.
- Корица — 1/4 шт.
- Гвоздика — 2 шт.
- Бадьян — 1 шт.
- Зира — 1/6 ч.л.
- Тмин — 1/6 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец красный жгучий — 1 шт.
- Перец черный горошком — 3 шт.
- Рис басмати — 3 стак.
Как приготовить
Поставьте на плиту сковороду, влейте туда растительное масло. Разогрейте его, выложите в сковородку все специи. Обжарьте их на среднем огне в течение пяти минут.
Очистите лук и морковь. Вымойте овощи, лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте лук, морковь, а также зеленый горошек в сковородку, тушите пять минут.
Разберите головку чеснока на дольки, очистите каждую. Затем обдайте кипятком помидор, снимите с него кожицу и нарежьте овощ на тонкие дольки. Добавьте томат и зубчики чеснока в сковородку.
Рис промойте и добавьте к овощам. Присыпьте все готовой приправой, добавьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Залейте ингредиенты водой так, чтобы она покрывала их на два пальца. Накройте сковородку крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите, пока жидкость не испарится. В конце добавьте изюм. Подавайте блюдо к столу.
Рекомендую приготовить узбекский плов, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Chekalina_87, получилось зашибись!
Получилось отменно!
chekalina_87, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Бесподобный рецепт индийского плова!!!
Все получилось, спасибо, chekalina_87!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо большое, за рецепт хана плов! Обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Индийский плов для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))