Рецепт от engathate

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 573 кКал.

Фото готового рецепта хлеба-пельменей

Хлеб-пельмени Тortellini di pane от сестер Симили. Сестры называют этот хлеб порционным. Это очень удобно и невероятно вкусно. Корочка хрустящая, внутри мягкий хлеб и сочная начинка. Казалось бы, что это обычные продукты, обычный хлеб) Но, это невероятное блаженство. В оригинале присутвуют оливки. Я их заменила фетой и добавила петрушку. Фарш можно брать любой. Получается довольно прилично) Я думала и когда мы все это съедим?) Теперь думаю, что надо приготовить еще) Если вкусить пищу по рецептам сестер, то уже навеки ваше сердце будет отдано им Если интересуетесь рецептами пельменей, возможно вам будет интересен рецепт пельменей сибирских.

Рецепт хлеба-пельменей

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 573 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская

Ингредиенты

оливковое масло - 25 мл
мука - 500 г
фарш мясной - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
дрожжи сухие - 11 г
сыр твердый - 20 г
соль - 1 ч.л.
сыр фета - 80 г
сахар - 1 ч.л.
петрушка - 10 г
масло растительное - 50 мл
вода - 220 мл
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Как приготовить

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, сахар, муку и замесить тесто. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, оставить в миске, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

Пока тесто подходит готовим начинку. Фарш можно брать любой на ваш вкус. У меня из куриного филе. Лук мелко/крупно (на ваш вкус) режем и добавляем в фарш, туда же сыр измельченный на терке, фета, мелко рубленая зелень. Соль, перец по вкусу. Все перемешиваем. Фарш можно по желанию обжарить.

Готовое тесто разделяем на части и раскатываем. Вырезаем квадраты 10х10. Я воспользовалась линейкой. Кулинария, это целая геометрия)

На каждый квадрат кладем столовую ложку начинки.

Делаем треугольник.

Заворачиваем его, как пельмень.

Отправляем на противень застеленный пекарской бумагой, смазываем сверху хлеб оливковым маслом и выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусах 40 минут.