Пельмени сибирские

ingat1994
Рецепт от ingat1994

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 330 кКал.

Рецепт пельменей сибирских
Фото готового рецепта пельменей сибирских

Что может быть лучше домашних пельмешек? Порадуйте своих родных, им очень понравится) Всего фарша должно быть 500 г пропорции можете брать на свой вкус) Если интересуетесь рецептами пельменей, возможно вам будет интересен рецепт пельменей с сулугуни.

Рецепт пельменей сибирских

  • Общее время:  4 ч
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  330 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • мука - 350 г
  • вода - 150 мл
  • соль - 1 щепотка
  • говяжья вырезка - 165 г
  • шейка свиная - 165 г
  • куриные грудки - 165 шт.
  • чеснок - 2 шт.
  • перец черный молотый - ¼ шт.
  • молоко - 150 мл
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • зелень - по вкусу

Как приготовить

Просейте муку и смешайте ее с солью и мускатным орехом. Добавьте 150 мл холодной воды и замесите тесто.

Тесто поставьте в теплое место на 30 минут

Шаг 1: пельменей сибирских

Сделайте фарш из мяса. Порежьте в емкости лук чеснок и готовый фарш. Посолите поперчите.

Шаг 2: пельменей сибирских

Измельчить все в блендере, добавить укроп.

Шаг 3: пельменей сибирских

Посыпьте на поверхность для раскатывания муки, тесто раскатайте толщиной 2 мм. Нарежьте тесто кружочками.

Шаг 4: пельменей сибирских

Положите фарш чайной ложкой на половинку круга.

Шаг 5: пельменей сибирских

Свободной половиной накройте и закрепите пельмени по краю. Для лучшей клейкости края можно совсем слегка намочить.

Шаг 6: пельменей сибирских

Сложите пельмени на присыпанную мукой поверхность и отправьте их в холодильник для заморозки.

Шаг 7: пельменей сибирских

Когда пельмешки заморозятся сварите их, и наслаждайтесь Приятного аппетита!

Шаг 8: пельменей сибирских

Рекомендую приготовить пельмени с бараниной, мне этот рецепт понравился.

Рецепт пельменей сибирских

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Шулико Женя
Шулико Женя

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

owlisi
owlisi

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Тоня Ходырева
Тоня Ходырева

Красиво, вкусно, класс просто!

anastasiya
anastasiya

Очень своевременно выставлен рецепт. ingat1994, Спасибо!

alexold1970
alexold1970

Ingat1994, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Лейба Дина
Лейба Дина

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пельмени сибирские…
Все, начну прямо сегодня!!!

Люба якименко
Люба якименко

У девочек встречала похожие рецепты: уральские пельмени.

Римма Алымова
Римма Алымова

Пельмени сибирские просто вкусняшка!!!

isestat
isestat

Это, реально, вкуснотища.

Анька Михайлова
Анька Михайлова

Спасибо за рецепт пельменей сибирских, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Виктория Феномен
Виктория Феномен

Я сделаю его на Новый год!

Виолетта Чернавина
Виолетта Чернавина

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

masha83
masha83

Спасибо!
Все здорово получилось!

selenigi1971
selenigi1971

Все понятно и наглядно.
Готовить с ingat1994 одно удовольствие!