Пельмени с помидорами

ofimi
Рецепт от ofimi

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 230 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, полезный обед.

Рецепт пельменей с помидорами
Фото готового рецепта пельменей с помидорами

Восхитительный простой рецепт пельменей с помидорами отлично подходит для семейного обеда летом, - сочные и легкие, не смотря на отсутствие мяса получаются очень сытными и вкусными. Советую! Если интересуетесь рецептами пельменей, возможно вам будет интересен рецепт пельменей сибирских.

Видео рецепт

Рецепт пельменей с помидорами

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  230 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин, Полезный обед

Ингредиенты

  • Мука — 700 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло растительное — 30 г
  • Вода — 1 стак.
  • Помидоры — 6 шт.
  • Перец болгарский — 4 шт.
  • Лук — 4 шт.
  • Соль — - По вкусу
  • Перец — - По вкусу

Как приготовить

Рецепт приготовления пельменей с помидорами почти не отличается от классического рецепта пельменей, но есть некоторые нюансы. Так, например, вегетарианские пельмени нужно варить и кушать сразу же, для заморозки они не годятся. Так что вполне вероятно, вам придется еще раз бежать на кухню и готовить добавку, ведь они действительно очень вкусные. Рецепт: 1. Итак, в большую миску вливаем стакан холодной чистой воды и масло, а также вбиваем 2 яйца. Добавим немного соли, и тщательно перемешаем.

Теперь понемногу домешиваем муку, не прекращая помешиваний. Муку добавляем, пока тесто не станет крутым и будет легко отлипать от рук. 3. Тщательно и долго вымешиваем тесто, после чего уберите его в холодильник на некоторое время. 4. Пока тесто охлаждается, займемся начинкой. Лук чистим и моем, и меленько нарезаем. 5. Помидоры и перец тоже моем, и режем очень маленькими кубиками. Добавляем к луку, и по вашему вкусу можете также добавить приправы, соль и перец. 6. Теперь достаем тесто из холодильника, и формируем пельмени, как обычно. Варим в слегка подсоленной воде. Готово! Такие пельмени имеют еще один нюанс - из-за очень сочной начинки, они могут развариваться, поэтому желательно делать их чуть крупнее обычных пельменей, а из помидор удалять серединку с семечками. Кстати, этот простой рецепт пельменей с помидорами легко поддается усовершенствованию, - можно добавить в начинку базилик, любую зелень, другие овощи. Подавать лучше всего со сметаной и топленым сливочным маслом в качестве основного блюда. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить пельмени ленивые, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ankudinova_89
ankudinova_89

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пельмени с помидорами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Кристина Табакова
Кристина Табакова

У меня получилось прям как на фотографии:)

Лилия Халевинская
Лилия Халевинская

Да пельмени с помидорами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ofimi, спасибо!

marta78
marta78

Вот это ДААААА!!!

galya
galya

Очень очень вкусно!
Делала пельмени с помидорами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

ralang
ralang

Готовила хрустальные пельмени, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

ksyunya
ksyunya

Я с дочкой делаем пельмени с помидорами. Довольно вкусно выходит :)

a4kareg2004
a4kareg2004

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пельмени с помидорами. Спасибо за рецепт!

woutis
woutis

Уже второй раз пельмени с помидорами делаю.
Просто восхитительно.

anastasiya
anastasiya

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пельмени с помидорами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

ingerimy
ingerimy

Вот это да! Какой красивый рецептик пельменей с помидорами! А вкусный и простой!

dendait
dendait

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Бовыкина Зинка
Бовыкина Зинка

Фантастика!!!
Спасибо огромное за пельмени с помидорами!

liza94
liza94

Спасибо большое за замечательный рецепт пельменей с помидорами.