Печень индейки с яблоками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 159 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Печень индейки с яблоками - прекрасное праздничное блюдо для любителей вкусно покушать. Яблоки лучше брать кисло-сладкие, они придадут своеобразную пикантность печени. Вкусно и полезно! Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт печени с яблоками.
Видео рецепт
Рецепт печени индейки с яблоками
Для того, чтобы приготовить сочную печень индейки с яблоками, прожарьте печень на курином жиру, пока кровь перестанет выделяться. После этого тушите ее с луком и специями на медленном огне. Яблоки обжарьте в отдельной посудине до румяной корочки. В печень добавьте красное вино и тушите еще некоторое время. Далее готовую печень смешайте с яблоками и дайте потушиться еще немного. Таким образом, у вам получится отличное праздничное блюдо. Удачного приготовления!
Ингредиенты
- Печень индейки — 500-600 г
- Лук репчатый — 3-4 шт.
- Яблоки — 4 шт.
- Красное вино — 100-150 мл
- Топленый куриный жир — По вкусу (для обжарки)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
Промойте печень, нарежьте ее на небольшие кусочки. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Обжаривайте печень на курином жиру до тех пор, пока кровь перестанет выделяться.
Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте печень.
Добавьте измельченный лук к индюшиной печени, тушите ее таким образом минут 15.
Нарезанные дольками яблоки обжарьте в отдельной сковороде до красивой золотистой корочки.
К печени с луком добавьте красное вино, тушите на среднем огне 7 минут, пока алкоголь не испарится.
Смешайте яблоки с печенью и тушите на медленном огне 5-8 минут. Печень с яблоками готова!
Рекомендую приготовить печень по-венециански, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Печень индейки с яблоками готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
печень индейки с яблоками у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
печень индейки со сметаной готовила, а печень индейки с яблоками еще нет. Надо попробовать.
Печень индейки с яблоками давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Готовила печень индейки с яблоками Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!