Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 158 кКал.
Нежнейшая ароматная печень которая просто тает во рту!
Печень идеально сочетается с яблоками, в этом я неоднократно убеждалась, но куриную печень готовила так в первые. За основу рецепта я взяла "печень по берлински", но говяжью печень заменила куриной. Печень получилась невероятно нежной и вкусной. Гарнир здесь подойдет абсолютно любой - картошечка, макароны или крупы. А дополнят ужин свежие овощи Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт куриной печени в омлете.
Необходимые ингредиенты
Куриную печень освобождаем от желчных протоков и пленок, крупно нарезаем
Лук режем тонкими полукольцами
Яблоки освобождаем от сердцевины и нарезаем ломтиками
Чтобы яблоки не потемнели, их можно слегка взбрызнуть лимонным соком
Печень обваливаем в муке
Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле при достаточно сильном огне с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны
Вынимаем печень и обязательно накрываем чтобы не остывала
Яблоки обжариваем в той же сковороде что и печень буквально по 1-2 минуте с каждой стороны, слегка посыпав их корицей и мускатным орехом
Вынимаем яблоки со сковороды, на фото видно что яблоки сохранили форму
В той же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета
На лук выкладываем куриную печень
Сверху выкладываем яблоки. Тушим под крышкой 5-7 минут до готовности печени, изредка аккуратно перемешиваем чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга. На этом этапе вместо тушения можно отправить блюдо в духовку на аналогичное время, получится также очень вкусно
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить куриную печень на сковороде, мне этот рецепт понравился.
Доброго!
Сегодня приготовила куриную печень с яблоками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Куриная печень с яблоками супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за куриная печень с яблоками:)))
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как куриная печень с яблоками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать куриную печень с яблоками просто.
Спасибо за рецепт)))
А на приготовление куриной печени с яблоками меня вдохновил рецепт куриной печени форрестер arecooking.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-forrester. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!