Куриная печень

Балдина Евгения
Рецепт от Балдина Евгения

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 164 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин.

Рецепт куриной печени
Фото готового рецепта куриной печени

Куриная печень быстро и очень вкусно. Я не большой любитель субпродуктов, но это блюдо мне и моим мальчикам очень понравилось. А главное, все как я люблю: быстро и просто! Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт куриной печени с яблоками.

Рецепт куриной печени

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  164 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Ужин

Ингредиенты

  • печень куриная 800 г
  • лук 3 шт.
  • мука 3 ст.л.

Как приготовить

Куриную печень промыть, очистить от пленочек, промокнуть бумажными салфетками, если нужно, порезать. Посолить, поперчить, добавить травок (тархун, базилик, орегано). Лук нарезать полукольцами.

Муку насыпать в тарелку с печенью и хорошенько перемешать, чтобы каждый кусочек был в муке. Муку можно сначала посолить.

Шаг 1: куриной печени

Выложить печень на сковороду с разогретым маслом в один слой (у меня за два раза жарилось: часть печени с двух сторон пожарила и сняла шумовкой, потом добавила ко второй части печени, когда перевернула на другую сторону). Буквально минуту подержать на одной стороне и перевернуть.

Шаг 2: куриной печени

Как только перевернули печень, на нее высыпать лук и посолить его. Жарить так, не перемешивая, пару минут.

Шаг 3: куриной печени

Перемешать и оставить тушиться, прикрыв крышкой, на 10 минут, пока лук не приготовится.

Шаг 4: куриной печени

Все готово! Подавать с любым гарниром. Я подавала с отварным картофелем. Подливка в этом блюде получилась - отпад.

Шаг 5: куриной печени

Рекомендую приготовить куриную печень в омлете, мне этот рецепт понравился.

9 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Маргарита Омелюсик
Маргарита Омелюсик

Кульно

rorenc1978
rorenc1978

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я куриную печень не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

rongengou1991
rongengou1991

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

tanya94
tanya94

Куриная печень «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

tanya
tanya

Готовила куриную печень точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

eshumpusi
eshumpusi

Может пригодится кому рецептик куриной печени форрестер. Просто и быстро.

Соня Вовчук
Соня Вовчук

Балдина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Ольга Алпатикова
Ольга Алпатикова

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала куриную печень первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

rogozhan_97
rogozhan_97

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!