Куриная печень по-мароккански

Квяткевич Лиля
Рецепт от Квяткевич Лиля

Простой рецепт марокканской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 109 кКал.

Рецепт куриной печени по-мароккански
Фото готового рецепта куриной печени по-мароккански

Без субпродуктов сложно представить полноценную кухню. Мясо — это, конечно, хорошо, но слишком долго в приготовлении. К тому же, никто не застрахован от того, что оно может получиться жестковатым. С куриной печенью такого не проходит.

Нежная, простая в приготовлении птичья печень содержит минимум углеводов и много белка. Ее рекомендуют употреблять беременным, худеющим и людям в возрасте, так как она к тому же богата железом. Заменить печень каким-то одним продуктом будет сложно, так почему бы не научиться мастерски готовить ее? Редакция «Со Вкусом» делится рецептом. Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт куриной печени с яблоками.

Видео рецепт

Рецепт куриной печени по-мароккански

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  109 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Марокканская

Далеко не все мясные блюда быстры в приготовлении, что делает печень со специями желанным лакомством на любом столе, в любое время года и в любой компании. Рекомендуем подавать ее как основное блюдо со свежими овощами. Если ищете соус, лучше выбирать тот, что будет на сливочной основе. Приятного аппетита! Не забудьте сохранить наш рецепт.

Ингредиенты

  • Куриная печень 600 г
  • Кинза 15 г
  • Петрушка 15 г
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Паприка 1,5 ч.л.
  • Красный перец молотый 0,5 ч.л.
  • Чеснок 5 зуб
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

Промойте печень и очистите ее от пленки и лишнего жира. Обсушите полотенцем.

Мелко нарежьте кинзу и петрушку, пропустите чеснок через чеснокодавку и смешайте всё в глубокой емкости. Добавьте масло, паприку, красный и черный перец, перемешайте и посолите по вкусу.

Обваляйте печень в маринаде и оставьте в нём на час (желательно обрать печень в холодильник).

На разогретой сковороде без масла обжарьте печень до золотистого оттенка. Это займет 15 минут. Подавайте блюдо горячим с большим количеством зелени!

Рекомендую приготовить куриную печень в омлете, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
lyudochka
lyudochka

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

ofown
ofown

Теперь это мой любимый куриная печень по-мароккански.

seladl
seladl

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик куриной печени по-мароккански!

Колиева Инга
Колиева Инга

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

mulyarova_74
mulyarova_74

Именно куриную печень по-мароккански часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

washu
washu

Сегодня первый раз готовила куриную печень форрестер. Даже волновалась немножко.

loroflo
loroflo

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать куриную печень по-мароккански.
Раньше думала, что куриную печень по-мароккански, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

eraterore1972
eraterore1972

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

marianna76
marianna76

Спасибо за рецепт куриной печени по-мароккански, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

esoni
esoni

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

adelya
adelya

Квяткевич, Рецепт просто прелесть!

artill
artill

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

tofofise
tofofise

Не рецепт, а песня!!!