Куриная печень форрестер

Галя Завьялова
Рецепт от Галя Завьялова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 98 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, полдник, ужин.

Рецепт куриной печени форрестер
Фото готового рецепта куриной печени форрестер

Еще один рецепт из моего приобретения, новой кулинарной книжки. Всем, кто любит печень рекомендую попробовать, ПОТРЯСАЮЩЕ вкусно! Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт куриной печени с яблоками.

Рецепт куриной печени форрестер

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  98 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Завтрак, Обед, Полдник, Ужин

Ингредиенты

  • Куриная печень 1 кг
  • лук 1 шт.
  • чеснок 3 зуб
  • вино красное сухое 0.5 стак.
  • семена фенхеля по вкусу
  • соль по вкусу
  • паприка по вкусу
  • смесь 5 перцев по вкусу
  • мука по вкусу
  • масло растительное 3 ст.л.
  • шампиньоны 12 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • масло сливочное 2 ст.л.

Как приготовить

Печень промываем и кладем на салфетку сушиться

Грибы моем, обсушиваем и режем на 4 части

Шаг 1: куриной печени форрестер

Лук режем полукольцами, чеснок мелко

Шаг 2: куриной печени форрестер

Муку смешиваем с паприкой

Шаг 3: куриной печени форрестер

Разогреваем в сковороде 2 ст. л. раст. масла и 1 ст. л. сливочного масла, обжариваем грибы 2 мин, постоянно помешивая, грибы перекладываем в другую посуду

Шаг 4: куриной печени форрестер

В той же сковороде, где жарились грибы, обжариваем лук и чеснок 3 минуты, помешивая, перекладываем к грибам

Шаг 5: куриной печени форрестер

В сковороду добавляем оставшееся масло. Печень обваливаем в муке, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, перекладываем к овощам

Шаг 6: куриной печени форрестер

В сковороду вливаем вино, добавляем семена фенхеля, провариваем 5 минут

В сковороду с соусом перекладываем печень и овощи, тушим минут 5-7,постоянно мешая

Шаг 8: куриной печени форрестер

Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, режем кубиком

Шаг 9: куриной печени форрестер

Помидоры добавляем к печени, перемешиваем и сразу подаем. Приятного!

Шаг 10: куриной печени форрестер

Рекомендую приготовить куриную печень в омлете, мне этот рецепт понравился.

Рецепт куриной печени форрестер

12 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
owond2001
owond2001

Благодарю за идею. Попробую приготовить

denisova_73
denisova_73

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

arongiomo1972
arongiomo1972

Рецептик супер!!:)

ringer2004
ringer2004

Интересный рецепт, надо будет испробовать

souno
souno

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

othofotor
othofotor

Галя, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Вика Зацепина
Вика Зацепина

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

oybirt
oybirt

Какой замечательный рецепт. Моим любителям куриной печени с помидорами и кунжутом arecooking.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-s-pomidorami-i-kunzhutom обязательно понравится.

nooki
nooki

Галя, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

eritor
eritor

Очень люблю куриную печень форрестер, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

rilati2005
rilati2005

Прикольный рецепт

lyulya71
lyulya71

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)