Перец, фаршированный грибами и овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 216 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт перца, фаршированного грибами и овощами относится к постным рецептам.
Постный вариант фаршированных перцев ничем не уступает по вкусу перцам, фаршированным мясом. А готовится также просто и быстро. Если интересуетесь рецептами овощей, возможно вам будет интересен рецепт свеклы, тушенной с грибами.
Видео рецепт
Рецепт перца, фаршированного грибами и овощами
Красивое, сытное, но и легкое блюдо. Его можно приготовить и в обычный день на обед или ужин, и которое не стыдно поставить на праздничный стол. Среди ваших гостей наверняка найдутся те, кто не ест мяса - в наше время это так модно. Но все гости, без исключения, оценят блюдо - я вам гарантирую. Перед вами рецепт перцев, фаршированных грибами и овощами, с фото. Сложного в нем ничего нет и вам ничего не остается, как приготовить перец, фаршированный грибами и овощами.
Ингредиенты
- Болгарский перец — 5-6 шт.
- Грибы — 150-200 г
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт. (небольшой)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 1-2 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Сыр — 75 г
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Зелень укропа, петрушки — 30 г
- Паприка — 1 ч.л.
Как приготовить
Подготовим овощи. В первую очередь вымоем их. Перцы разрезаем пополам и удаляем семена. Остальные овощи, кроме чеснока, нарезаем кубиками.
Перцы ошпарим кипятком и переложим в емкость с ледяной водой.
В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук и баклажаны.
Добавляем грибы, кабачок, помидоры и измельченный чеснок. Добавляем соль, специи и тушим минут 10.
Сыр натереть на терке.
Заполняем половинки перцев овощным фаршем и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. На каждый перчик можно добавить по кружочку помидора. Посыпать нарубленной зеленью а поверх нее - натертым сыром. Запекать в духовке при 180-200 градусах минут 20-25.
Рекомендую приготовить кабачки, тушеные с овощами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Это мой самый любимый рецепт перца, фаршированного грибами и овощами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Супер задумка - буду заглядывать!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Приготовила!!!
itorit1998, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Itorit1998, Рецепт просто прелесть!
Попробуйте перцы, фаршированные спаржей и грибами. Очень хороший рецепт!!
Яхууу)))наконец то закончила перец, фаршированный грибами и овощами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Приготовила перец, фаршированный грибами и овощами.
Обалденно вкусно!