Баклажаны жареные с луком

niskubina_79
Рецепт от niskubina_79

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 84 кКал.

Рецепт баклажанов жареных с луком
Фото готового рецепта баклажанов жареных с луком

Баклажаны - просто и со вкусом! Обязательно попробуй!

Баклажаны жареные с луком - отличный овощной гарнир к мясу и рыбе, также вкусно кушать просто с кусочком белого хлеба. К данному блюду можно подать сметанно-чесночный соус, он отлично дополнит вкус овощей. Если интересуетесь рецептами овощей, возможно вам будет интересен рецепт баклажанов с фаршем в мультиварке.

Видео рецепт

Рецепт баклажанов жареных с луком

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  84 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Баклажаны - 400 г
  • Лук репчатый - 160 г
  • Соевый соус - 20 мл
  • Бальзамический уксус - 20 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 40 мл

Как приготовить

Баклажаны моем, нарезаем ломтиками, выкладываем в кастрюлю, солим, перемешиваем, оставляем на 10 минут.

Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле в течение 2-3 минут, затем выкладываем к луку баклажаны, обжариваем 10 минут.

Наливаем к баклажанам бальзамический уксус и соевый уксус, немного солим и перчим по вкусу, держим на огне еще пару минут.

Подаем на стол в теплом виде, очень вкусно со сметанно-чесночным соусом.

Кушайте на здоровье!

Рекомендую приготовить баклажаны с моцареллой и помидорами, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Анюта Безгодова
Анюта Безгодова

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Катя Красносельцева
Катя Красносельцева

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Лиля Чепанова
Лиля Чепанова

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

ajion
ajion

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю баклажаны жареные с луком.

arongiomo1972
arongiomo1972

Первый раз делала баклажаны жареные с луком.
получилось то, что нужно!

dariya
dariya

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Люда Пууупсик
Люда Пууупсик

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю кабачки и баклажаны с фаршем arecooking.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-i-baklazhany-s-farshem.

anastasiya
anastasiya

Как вкусно! Приходится считать калории...

eserof
eserof

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

pyulzyu_83
pyulzyu_83

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Зина Малолетова
Зина Малолетова

Niskubina_79, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Мина Левшунова
Мина Левшунова

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

idsanton1970
idsanton1970

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

alulil
alulil

Niskubina_79, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
баклажаны жареные с луком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!