Манты с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 220 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Для тех, кто постится или не употребляет мясо, предлагаю удивительно простой рецепт мантов с грибами. Их можно подавать к столу с соусом и свежими овощами. Если интересуетесь рецептами мантов, возможно вам будет интересен рецепт мантов по-узбекски.
Видео рецепт
Рецепт мантов с грибами
Манты с грибами в домашних условиях можно приготовить из любых грибов. В данном варианте используются шампиньоны, однако это могут быть и лесные грибы. При желании можно попробовать сделать их с маринованными грибами, а не жаренными.
Ингредиенты
- Мука — 850-1000 г
- Грибы — 1-1.5 кг
- Вода — 400-500 мл
- Соль — 1 Щепотка
- Растительное масло — 150 мл
- Луковица — 4-6 шт.
- Перец — 1 Щепотка
Как приготовить
Рецепт приготовления мантов с грибами чрезвычайно похож на классический. Для начала необходимо замесить крутое, но эластичное тесто. Соль предварительно нужно всыпать в воду, а когда она полностью растворится постепенно всыпать муку. Готовое тесто отложить на время.
2. Пока тесто отдыхает можно заняться начинкой. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками. Грибы вымыть, просушить и также измельчить.
3. На сковороде нагреть растительное масло и отправить туда лук. Когда он станет золотистым добавить грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить на среднем огне до готовности.
4. После приготовления начинку необходимо как следует остудить, чтобы тесто не плыло.
5. Само тесто нужно раскатать на присыпанной мукой поверхности довольно тонко. Вырезать кружочки одинакового диаметра.
6. Грибы вложить в тесто, довольно плотно заполняя пространство внутри. Манты с грибами в домашних условиях должны быть довольно крупными и с большим количеством начинки.
7. Аккуратно залепить края теста, защипывая или соединяя противоположные края.
8. Подготовить пароварку или мантоварку. Дно чаши смазать маслом и выложить манты. Готовить на пару около 30-35 минут. Подавать к столу манты лучше горячими, при желании присыпав свежей зеленью.
Рекомендую приготовить мантов, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Zhenya79, спасибо большое, за вкусный превкусный манты с грибами!!!
Делаю мантов с грибами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо zhenya79 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт мантов с грибами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Приготовила мантов с грибами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо большое, за рецепт лже-мантов! Обязательно приготовлю.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Zhenya79, отличный рецепт мантов с грибами, все ингредиенты любимые.
Спс)
оч понравилось)
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как манты с грибами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Манты с грибами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Zhenya79!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))