Манты из дрожжевого теста
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 78 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 165 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Расскажу, как сделать манты из дрожжевого теста. Занимает, конечно, времени несколько больше обычного, но уж поверьте - оно того стоит! Ароматные, пышные и очень вкусные! Попробуйте обязательно! Если интересуетесь рецептами мантов, возможно вам будет интересен рецепт ленивых мантов.
Видео рецепт
Рецепт мантов из дрожжевого теста
Когда-то я научилась готовить дрожжевые манты (как мне казалось). Но они постоянно получались некрасивыми, а тесто плохо подходило. Так что сразу расскажу несколько секретов для тех, кто будет делать обед по этому классическому рецепту мант из дрожжевого теста! Во-первых, следите за тем, как тесто подходит. В идеале обминать его надо 2-3 раза, как только оно начинаем увеличиваться в объеме. А во-вторых, для таких мант из дрожжевого теста в домашних условиях есть одно правило - варите их на пару под крышкой, при этом крышку не открывайте ни в коем случае!
Ингредиенты
- Вода — 300 г
- Дрожжи живые — 40 г
- Мука — 500 г
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу
Как приготовить
Сделаем тесто. Дрожжи разводим, как указано на упаковке, смешаем с водой, сахаром, специями и растительным маслом. Затем понемногу всыпаем муку. Вымешиваем тесто дважды, накроем полотенцем, поставим подходить.
2. Теперь - очередь фарша. Добавим к нему специи и измельченный лук. Тщательно перемешаем.
3. Тесто, которое увеличилось в объеме почти в два раза, обминаем и еще раз вымесим. Делим тесто на одинаковые кусочки, из каждого кусочка раскатываем лепешку. По центру помещаем начинку, защипываем края.
4. Варим на пару 30-40 минут.
5. Готово! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить мантов с говядиной, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Огромное Вам спасибо!!!
манты из дрожжевого теста — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
манты из дрожжевого теста — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо kharlapenko_74)))))
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
А еще посмотрите ссылочку манты с грибами.
Я еще не делала мантов из дрожжевого теста, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Буду к вам заходить чаще.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить мантов из дрожжевого теста.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за рецепт, готовила мантов из дрожжевого теста на день рождения сестры
Всем понравилось
Да мантов из дрожжевого теста так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
kharlapenko_74, спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вот и приготовила мантов из дрожжевого теста!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо, будем тренироваться:)