Гратен из макарон, куриной грудки и брокколи
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 472 кКал.
Вкусно, сытно и по-летнему! Если интересуетесь рецептами макарон и паста, возможно вам будет интересен рецепт запеканки из макарон с брокколи.
Рецепт гратен из макарон, куриной грудки и брокколи
Ингредиенты
- куриные грудки - 450 г
- масло сливочное - 85 г
- брокколи свежая - 300 г
- молоко - 1 стак.
- лук репчатый - 1 головка
- сыр гауда - 100 г
- соль - по вкусу
- мясной бульон - 5 ст.л.
- макароны - 200 г
- мука - 1 ст.л.
- горчица дижонская - 2 ч.л.
- орегано сушеный - 1 ½ ч.л.
- прованские сухие травы - 1 ч.л.
- пармезан - 1 ст.л.
- хлебная крошка - 1 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
Как приготовить
Лук нарезать мелким кубиком, чеснок подавить через пресс. На растительном масле пожарить лук на среднем огне 5 минут. Добавить чеснок, жарить еще 1-2 минуты.
Добавить мелко порубленную грудку (или можно использовать фарш). Добавить орегано, травы. Жарить постоянно помешивая 2 минуты, добавить соль по вкусу.
Брокколи разделить на соцветия, добавить бульон и положить прямо к грудке и потушить 5 мин
Переложить фарш с брокколи в форму для запекания.
Отварные макароны положить поверх фарша с брокколи, залить соусом.
Приготовить соус: Растопить масло. Добавить муку, немного обжарить около 1 минуты. Убрать с плиты. Тонкой струйкой добавить молоко, тщательно перемешать. Поставить на плиту и на среднем огне варить 2 минуты, помешивая. После добавить горчицу, тертый сыр Гауда, соль, варить еще минуту. Убрать с плиты. Соус по консистенции должен быть не очень густой.
Полить соусом макароны. Посыпать хлебной крошкой, тертым пармезаном. Поставить в духовку, при средней температуре запекать 15-20 минут.
Дать постоять 5 минут и можно подавать!
..
Рекомендую приготовить бастурму из куриной грудки, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь гратен из макарон, куриной грудки и брокколи периодически готовим!!!)
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо Теслевич, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо, за рецептик гратен из макарон, куриной грудки и брокколи. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - куриный супчик arecooking.ru/supy/sup-iz-kurinoi-grudki.
Спасибо тебе, Теслевич, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Очень вкусно! Люблю гратен из макарон, куриной грудки и брокколи!